Question

下列關于糖的敘述，正確的是

1. A.
   葡萄糖和果糖分子均有還原性
2. B.
   葡萄糖和麥芽糖可被水解
3. C.
   構成纖維素的單體是葡萄糖和果糖
4. D.
   乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收

Answer 1

A
試題分析：糖可以分為：單糖，二糖和多糖。單糖包括：葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖和脫氧核糖等。二糖包括：麥芽糖，蔗糖和乳糖等。多糖包括：淀粉，纖維素和糖原等。其中還原糖有：葡萄糖，果糖，麥芽糖等。
A、葡萄糖和果糖分子均有還原性。符合題意
B、單糖不能水解，二糖和多糖可以水解。不符合題意
C、纖維素是有葡萄糖構成的。不符合題意
D、只有單糖可以被直接吸收，乳糖屬于二糖不能被直接吸收。不符合題意
考點：考察糖的分類和二糖、多糖的組成。
點評：本題題干簡單，考查知識點比較廣。要求學生熟練掌握有關糖的分類，還原糖及二糖和多糖的組成。