Question

【題目】研究者要利用如圖裝置探究酵母菌能否進行無氧呼吸

（1）實驗中酵母菌培養液和5%煮沸冷卻的葡萄糖溶液上添加石蠟油的目的是 。

（2）本實驗設計中缺乏對照實驗，對照組與與實驗組主要的不同在于： 。

（3）B試管中的檢測試劑可以是澄清石灰水，除此之外還可以使用 ，培養一段時間后，試管B中該檢測試劑的顏色的變化情況是 ，說明______，但為進一步確認酵母菌進行了無氧呼吸，還需進一步進行實驗，實驗的主要操作是 。

Answer 1

【答案】（1）隔絕空氣

（2）對照組培養液中不加酵母菌培養液或加入等量加熱殺死的酵母菌培養液

（3）溴麝香草酚藍水溶液 由藍變綠再變黃 酵母菌進行無氧呼吸（產生二氧化碳） 取樣、加入酸性重鉻酸鉀溶液，觀察是否出現灰綠色

【解析】（1）在酵母菌培養液和5%煮沸冷卻的葡萄糖溶液上添加石蠟油，使得空氣不能進入，到達隔絕空氣的目的，讓酵母菌能進行無氧呼吸。

（2）本實驗設計中缺乏對照實驗，對照實驗可以排除環境因素的影響，在設計對照組的時候應該使其不能進行呼吸作用，故對照組培養液中不加酵母菌培養液或加入等量加熱殺死的酵母菌培養液，。

（3）酵母菌呼吸產生的CO2可用溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水鑒定，CO2可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁。無氧呼吸還能產生酒精，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢查，觀察是否出現灰綠色。