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【題目】如圖是果醋發酵裝置。發酵初期不通氣,溶液中有氣泡產生;中期可以聞到酒香;后期接種醋酸菌,適當提高溫度并通氣,酒香逐漸變成醋香。關于發酵過程敘述正確的是

A發酵初期的氣體是O2 B發酵初期的氣體是CO2

C發酵后期的醋酸菌是無氧呼吸 D發酵后期的pH升高

【答案】B

【解析】發酵初期不通氣,酵母菌此時可進行無氧呼吸產生二氧化碳,所以溶液中有氣泡產生,A項錯誤,B項正確;果酒制作需要缺氧環境,且溫度為18~25,而果醋制作需要氧氣,且溫度為30~35,所以接種醋酸菌,應適當通氣并提高培養溫度,醋酸菌進行有氧呼吸,C項錯誤;發酵后期醋酸菌進行無氧呼吸產生大量二氧化碳,并生成醋酸,都會導致pH迅速下降,D項錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列是有關細胞分裂的問題:圖1表示在低倍顯微鏡視野中看到的洋蔥根尖細胞;圖2表示細胞分裂的不同時期與每條染色體DNA含量變化的關系;圖3表示處于細胞分裂不同時期的細胞圖像。據圖回答:

1)在制作洋蔥根尖細胞有絲分裂臨時裝片時,正確的操作步驟是解離、_____________________ 和制片。

2)圖1中表示分生區細胞的是_________,其特點是_________________________

3)圖2CD段形成的原因是__________________________________________

4)圖3_________細胞處于圖2中的BC段,甲細胞處于_______分裂________期;乙細胞的名稱是____________________;圖3中各個細胞__________(可能,不可能)來自同一器官。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】將5mL小球藻濃縮液置于密閉玻璃容器中,注入適量清水,在溫度適宜的暗室中進行實驗,用儀器記錄該容器內氧氣量的變化,從第5min起給予光照,實驗結果如圖所示,據圖分析回答下列問題:

(1)在05min之間氧氣量減少的原因是________________

(2)在515min之間,氧氣量增加的速率____________,這是因為____________

(3)如果小球藻的呼吸速率不變,在515min之間,小球藻的光合作用速率(用氧氣產生量表示)是____________摩爾/分鐘。

(4)溴甲酚紫能在植物生理活動的酸堿范圍內靈敏地變色,pH>6.7時呈紫色,pH<6.7時呈黃色。在上述實驗的容器中滴入適量溴甲酚紫指示劑,實驗的第5min溶液最可能呈____________,第15min時溶液最可能呈____________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】提取胡蘿卜素的實驗流程示意圖如下:

胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素

(1)作為β-胡蘿卜素萃取劑應符合____________________________的特點。

(2)萃取的效率主要取決于_______

(3)圖甲是提取胡蘿卜素的裝置,指出圖中一處錯誤并改正:______________

(4)乙為胡蘿卜素的紙層析結果示意圖,圖中基線一般距底邊___cm,A、B、C、D四點中,屬于提取樣品的樣點是________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】右圖表示果酒和果醋制作過程中的物質變化過程,下列敘述正確的是

A. 過程都只能發生在缺氧條件下

B. 過程和都只發生在酵母細胞的線粒體中

C. 過程都需要氧氣的參與

D. 過程①~④所需的最適溫度基本相同

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】果蠅的翅形受2對等位基因(A、a和B、b)控制,已知A、a位于常染色體上,且a基因純合時果蠅為殘翅,為確定B、b是否也位于常染色體上,進行如圖所示的雜交實驗,已知正交的F2中長翅、小翅和殘翅分離比9∶3∶4,據此分析錯誤的是( )

A. B、b位于X染色體上

B. 正交F2中只在雄性個體出現小翅性狀

C. 反交F2中小翅性狀在雌雄個體中所占比例不同

D. 反交F2中表現型為長翅的個體占總數的3/8

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】細胞核內易被堿性染料染成深色的物質是(
A.核膜
B.核仁
C.核質
D.染色質

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】植物從土壤中吸收的氮,可用于合成(
A.淀粉、蛋白質
B.蔗糖、氨基酸
C.蛋白質、核酸
D.纖維素、麥芽糖

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖曲線表示某生物(2n4)的體細胞分裂過程及精子形成過程中某些物質含量的變化。ae分別表示分裂過程中的某時期的細胞分裂圖。請據圖回答下列問題:

1)曲線中的①~③段可表示細胞進行________分裂過程中的________數量變化。

2)圖ae中與曲線②⑤位置相對應的細胞分別是________________

3)細胞abcde中具有同源染色體的是__________,曲線中不含同源染色體的時期是__________(填序號)。

4)與體細胞相比,ae細胞中,核內DNA含量加倍的是________

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同步練習冊答案
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