微生物培養過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據是
| A．細菌的大小、形狀、顏色 | B．菌落的大小、形狀、顏色 |
| C．有無鞭毛 | D．培養基的不同 |
科目：高中生物 來源：2012-2013學年江西省高三最后一次模擬考試生物試卷 題型：綜合題
生物技術的迅速發展，給社會帶來了巨大的經濟效益，受到社會的廣泛重視，請問答下列 生物技術方面的問題：
(1) DNA提取時，可以利用DNA在濃度為_____NaCl溶液中溶解度小而析出的特性。為了純化提取的DNA，向DNA濾液中加入嫩肉粉，目的是________________，DNA鑒定時，可以使用________試劑并在沸水中加熱產生藍色沉淀。
(2) 綠茶是一種不經發酵制成的茶。在制作綠茶的工藝中，有一道工序是迅速將溫度提高到70℃左右，目的是_______ _____，從而保持茶葉鮮綠的顏色。由于原料的焦糊，從茶籽中提取茶油一般采用 法
(3) 微生物培養過程中，獲得純培養物的關鍵是_ ，其中對培養皿進行滅菌常用的方法是______ ____ 。
(4)欲從土壤中分離出能高效降解有機磷農藥的細菌，可在培養基中加入 制成選擇培養基進行分離。血紅蛋白的提取方法可以采用____________，該方法主要是利用血紅蛋白與其他物質的___ __________不同的特性將它們分開，洗滌紅細胞的目的是____ _____。
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科目：高中生物 來源： 題型：
（8分）【生物-生物技術實踐】葡萄酒是一種很容易消化的低度發酵酒，因為它的酸度接近于胃酸（pH2-2.5）的酸度，并含有維生素B6，能幫助消化吸收魚、肉、禽等蛋白質食物。葡萄酒還有消除疲勞，促進血液循環，增進食欲，幫助消化等作用。請分析回答：
（1）酵母菌的培養最好使用下列哪種培養基？
A．牛肉膏蛋白胨培養基 B．麥芽汁瓊脂培養基
C．蛋白胨酵母膏培養基 D．MS培養基
（2）葡萄酒的釀制原理是先通氣進行有氧呼吸，通過出芽生殖方式以增加酵母菌的數量，然后再進行發酵獲得葡萄酒。隨著發酵程度的加深，液體密度會逐漸變低（可用密度計測量），原因是 。
（3）在制葡萄酒的過程中，在不同時間內對發酵液樣品進行檢測，可以發現發酵液的pH一直下降，原因是 。
（4）葡萄汁為酵母菌、醋酸桿菌等微生物的生長提供的營養成分有 。
（5）為了提高葡萄酒的品質和降低生產成本，許多廠家使用固定化酵母細胞。制定固定化酵母細胞多采用 法。
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