Question

【題目】某科研小組將新鮮的蘿卜磨碎、過(guò)濾制得提取液，以等體積等濃度的H2O2作為底物，對(duì)提取液中過(guò)氧化氫酶的活性進(jìn)行了相關(guān)研究，得到如下圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。回答下列問(wèn)題：

（1）實(shí)驗(yàn)一的主要目的是 ；與加Fe3+相比，單位時(shí)間內(nèi)加蘿卜提取液產(chǎn)生的氧氣多，其原因是酶降低____．

（2）實(shí)驗(yàn)二是在最適溫度下測(cè)定相同時(shí)間內(nèi)H2O2的剩余量，引起A、B曲線出現(xiàn)差異的原因最可能是 。實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果表明，使過(guò)氧化氫酶失活的pH范圍是 。

（3）過(guò)氧化氫酶制劑的保存，一般應(yīng)選擇 ．（填“低溫”、“高溫”或“最適溫度”）、pH為_(kāi)___的條件。

Answer 1

【答案】（1）驗(yàn)證酶具有高效性 反應(yīng)的活化能更顯著

（2）酶的含量不同 小于2和大于11

（3）低溫 7

【解析】

試題分析：（1）實(shí)驗(yàn)一的自變量是胡蘿卜提取液（生物催化劑）和無(wú)機(jī)催化劑，所以該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證酶具有高效性。酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。

（2）已知實(shí)驗(yàn)二是在最適溫度下測(cè)定相同時(shí)間內(nèi)H2O2的剩余量，引起A、B曲線出現(xiàn)差異的原因最可能是提取液中酶的含量不同。兩條曲線說(shuō)明該酶的最適宜PH值在7左右，而小于2和大于11的PH值會(huì)使酶失活。

（3）低溫不會(huì)使得酶失活，根據(jù)以上分析可知過(guò)氧化氫酶制劑的保存低溫、pH為7的條件。