Question

探究：酵母菌在有氧和無氧的條件下細胞呼吸產生C0₂量是否一樣多。

實驗原理：C0₂可使澄清的石灰水變渾濁。根據石灰水渾濁程度，可以檢測酵母菌培養液中C0₂的產生情況。

(1)實驗假設：                                                。

(2)材料用具：新鮮的食用酵母菌、質量分數為10％的NaOH溶液、澄清石灰水、錐形瓶、直角導管、橡皮塞等。

(3)方法步驟：

① 配制酵母菌培養液：取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩份，分別放入錐形瓶A(500mL)和錐形瓶B(500mL)中。分別向瓶中注入240mL質量分數為5％的葡萄糖溶液。

② 用錐形瓶和其它材料用具組裝實驗裝置如圖，并連通橡皮球(或氣泵)，讓空氣間隙性地依次通過三個錐形瓶(約50分鐘)。然后將實驗裝置放到25～35℃的環境中培養8～10小時。

a．甲裝置中質量分數為1O％的NaOH溶液的作用是                  ，澄清石灰水的作用是                        。

b．乙裝置中的B瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，可確保無氧呼吸產生的C0₂通過澄清的石灰水中。

③ 檢測C0₂的產生：甲裝置連通橡皮球(或氣泵)，讓空氣持續地依次通過3個錐形瓶。然后將實驗裝置放到25～30℃的環境中培養一段時間。乙裝置在相同的條件下培養相同的時間。觀察兩裝置的渾濁程度，并將觀察到的現象填在記錄表中。

時間(min）	甲中石灰水	乙中石灰水
O
5
1O
15
…

Answer 1

(1)酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產生的C0₂多(酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產生的C0₂少或相等)

(3)②a．吸收空氣中的C0₂ ；酵母菌有氧呼吸是否產生C0₂并根據混濁度檢測產生C0₂的量

(4)甲 ；   酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產生的C0₂快且多

解析:

（1）本題探究酵母菌在有氧和無氧的條件下細胞呼吸產生C0₂量是否一樣多，所以實驗假設可以是肯定或否定；（3）甲裝置中質量分數為1O％的NaOH溶液的作用是吸收空氣中的C0₂  ，使進入中間錐形瓶時的空氣不含C0₂  ，而便于右瓶內的澄清石灰水來檢測酵母菌在有氧呼吸中是否產生二氧化碳；（4）有氧呼吸比無氧呼吸反應強烈、迅速。