Question

食醋中的醋酸分子是活細(xì)胞所不能選擇的小分子物質(zhì)，蔗糖是不被選擇的大分子物質(zhì)，但用食醋和蔗糖可將鮮蒜腌制成糖醋蒜，這是因?yàn)?/h1>

1. A.
   醋酸和蔗糖分子均存在于活細(xì)胞間隙中
2. B.
   醋酸和蔗糖分解后被細(xì)胞吸收
3. C.
   腌制時(shí)間長了，兩種物質(zhì)緩慢地滲入細(xì)胞間隙中
4. D.
   醋酸殺死了細(xì)胞，細(xì)胞膜選擇透過性喪失

Answer 1

D