Question

【題目】如圖表示一個由200個氨基酸構成的蛋白質分子。請回答下列問題：

（1）區別這些氨基酸的種類依靠其結構中的__________，在人體細胞中最多能合成_________種氨基酸。

（2）該蛋白質中至少含有__________個羧基，表示為__________。

（3）參與構成該化合物的氨基酸中至少有______個氨基，該蛋白質形成過程中分子量減少了__________。

Answer 1

【答案】 R基 12 2 -COOH 202 3600

【解析】本題考查氨基酸脫水縮合形成蛋白質的過程，意在考察考生對知識點的理解掌握程度。

（1）組成蛋白質的氨基酸的結構通式是一個氨基、一個羧基、一個H和一個R基連在同一個中心碳上，所以不同的氨基酸是因為R基的不同。在人體中能合成的氨基酸是非必需氨基酸，成人的必需氨基酸有8種，而合成蛋白質的氨基酸約有20種，所以能合成12種。

（2）由圖可知該蛋白質有兩條鏈狀的多肽，每條鏈狀多肽至少含有一個游離的氨基和羧基，所以至少含有2個羧基，表示為-COOH。

（3）該化合物由200個氨基酸組成，每個氨基酸中至少有一個氨基。分析圖形在兩條鏈之間的R基上的氨基和羧基形成了兩個肽鍵，說明參與形成這兩個肽鍵的氨基酸的R基上都含有氨基，即參與構成該化合物的氨基酸中至少有202個。該蛋白質形成過程中產生了200個肽鍵，脫去了200個水分子，所以會減少200×18=3600.