Question

探討溫度對果膠酶影響的實驗中，下列說法不正確的是

1. A.
   可準備一組燒杯，分別盛有不同溫度的水
2. B.
   將蘋果泥和果膠酶混合后放在不同溫度的燒杯中恒溫水浴處理
3. C.
   不同溫度梯度之間可相互對照
4. D.
   溫度過高時，果膠酶會變性失活

Answer 1

B
解析：
點撥：探究溫度對果膠酶活性影響的實驗中，應將裝有蘋果泥和果膠酶的試管在恒溫水浴中分別保溫。