Question

（07南京市質檢）（10分）新鮮的肝臟和土豆中有較多的過氧化氫酶，Fe³⁺是一種無機催化劑，它們都可以催化過氧化氫分解成水和氧。

現有實驗材料用具：新鮮的質量分數為20%的豬肝研磨液，新鮮的土豆片，新配制的體積分數為3%的過氧化氫溶液，質量分數為3.5%的FeCl₃溶液；量筒，試管，滴管，試管架，衛生香，火柴，酒精燈，試管夾，大燒杯，三腳架，石棉網，溫度計等。

某同學為探究過氧化氫酶和Fe³⁺催化效率的高低，從以上給出的材料用具中選出所需材料，設計實驗。

（1）探究的問題：過氧化氫酶和Fe³⁺催化效率的高低。

（2）作出的假設：                                   。

（3）實施步驟：

①取兩支潔凈的試管，編號1、2，并各注入2mL過氧化氫溶液。

②向1號試管內                  ，向2號試管內                  。

③        ，使試管內的物質混合均勻。仔細觀察并記錄哪支試管產生的氣泡多。

④        分別放入1、2號試管內液面的上方，觀察并記錄哪支衛生香燃燒猛烈。

（4）預期實驗結果與分析（寫出3種并加以分析）                                           。（3分）

（5）該同學繼續探究溫度對肝臟研磨液和FeCl₃催化效率的影響，實驗結果繪成下圖，圖中代表肝臟研磨液催化效率的曲線是          ，判斷的理由是            。

 

 

 

 

 

 

 

Answer 1

（2）過氧化氫酶具有高效性（或其他合理假設均可得分）

（3）②滴入2滴肝臟研磨液  滴入2滴氯化鐵溶液  ③堵住試管口，輕輕地振蕩這兩支試管④將點燃但無火焰的衛生香

（4）如果1號試管中的衛生香比2號試管中的衛生香燃燒猛烈，說明過氧化氫酶比Fe³⁺催化效率高，過氧化氫酶具有高效性；如果1號試管中的衛生香與2號試管中的衛生香燃燒情況相似，說明過氧化氫酶與Fe³⁺催化效率一樣；如果1號試管中的衛生香不如2號試管中的衛生香燃燒猛烈，說明過氧化氫酶沒有Fe³⁺催化效率高，過氧化氫酶不具有高效性。（3分）

（5）①乙  酶的活性受溫度影響，在一定溫度范圍內，隨著溫度的升高，酶的活性增強，超過最適溫度后，隨著溫度的升高，酶的活性減弱；在一定溫度范圍內，過氧化氫酶的催化效率高于FeCl₃的催化效率。（答案合理即可得分）