Question

【題目】科研人員探究了溫度、采摘時成熟度對水蜜桃細胞呼吸速率的影響．實驗在密閉罐中進行，以單位質量的水蜜桃果肉在單位時間內消耗氧氣的量表示呼吸速率，結果如圖．請回答：
（1）實驗開始的20h內，水蜜桃果肉細胞中產生ATP的場所有 ．
（2）本實驗中，測定的是水蜜桃細胞呼吸速率．實驗進行到50h之后，30℃條件下密閉罐中CO2的量仍會增加，原因是 ．
（3）30℃條件下，實驗進行到50h之后，水蜜桃呼吸速率比2℃和15℃條件下都要慢，原因是 ．
（4）分析實驗結果可得出的結論是 ．
（5）在密閉容器中，水蜜桃成熟速度更快，主要原因是 ．
（6）根據以上分析，為延長水蜜桃的儲藏時間，應采取的措施是 ．

Answer 1

【答案】
（1）細胞質基質和線粒體
（2）有氧；水蜜桃進行無氧呼吸，產生二氧化碳
（3）30℃條件下，開始時水蜜桃呼吸作用強，消耗氧氣的速度快，50h后氧濃度低，限制了有氧呼吸
（4）溫度對水蜜桃呼吸速率影響較大；成熟度對水蜜桃呼吸速率影響不明顯
（5）水蜜桃在成熟的過程中釋放乙烯，乙烯在密閉容器中積累，促進水蜜桃的成熟
（6）適當降低溫度或保持一定的通氣性
【解析】解：（1）實驗開始水蜜桃果肉細胞主要進行有氧呼吸，有氧呼吸的第一階段在細胞質基質中進行，第二三階段在線粒體中進行，有氧呼吸的三個階段都產生ATP．（2）分析題干信息可知，本實驗是以單位質量的水蜜桃果肉在單位時間內消耗氧氣的量表示呼吸速率，因此該實驗是測定水蜜桃的有氧呼吸的活性速率；實驗進行到50h之后，由于氧氣的消耗，細胞有氧呼吸很弱，但水蜜桃可以通過無氧呼吸產生二氧化碳，因此實驗進行到50h之后，30℃條件下密閉罐中CO2的量仍會增加．（3）與2℃和15℃相比，30℃溫度較高，有氧呼吸酶活性較強，開始時水蜜桃呼吸作用強，消耗氧氣的速度快，50h后氧濃度更低低，有氧呼吸作用與2℃和15℃條件下相比更微弱．（4）分析題圖甲和題圖乙可知，不論8成熟還是9成熟的水蜜桃，溫度其呼吸作用的影響相似，成熟度對水蜜桃呼吸速率影響不明顯；但對于相同成熟度的水蜜桃來說，不同溫度條件對有氧呼吸的影響作用較大．（5）乙烯具有促進果實成熟的作用，在密閉容器中，水蜜桃在成熟的過程中釋放乙烯，乙烯在密閉容器中積累，促進水蜜桃的成熟，因此密閉容器中的水蜜桃成熟速度更快．（6）分析題圖可知，溫度對水蜜桃的呼吸影響較大，因此為延長水蜜桃的儲藏時間，可以適當降低溫度，乙烯積累可以加快水蜜桃成熟的速度，因此可以適當通氣，降低乙烯的積累速率從而降低水蜜桃成熟的速度．