Question

【題目】下圖是一個多肽結構的示意圖，據圖回答：

（1）圖中A表示_________；D表示_________，此化合物中共有該基團________個。

（2）細胞內構成蛋白質的氨基酸大約有________種；該化合物由_________種氨基酸組成。

（3）該化合物是由______個氨基酸分子失去若干水分子而形成的,這種反應叫做________；該化合物水解成氨基酸的過程中需要_______個水分子。

Answer 1

【答案】氨基 羧基 2 20 2 3 脫水縮合 2

【解析】

分析題圖：圖示為化合物的結構簡式，其中A是氨基（-NH2）；B、C和G表示R基團，依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3；E和F是肽鍵（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）。

（1）由以上分析可知，圖中A表示氨基，D表示羧基，此化合物中共有該基團2個。

（2）細胞內構成蛋白質的氨基酸大約有20種；組成該化合物的3個氨基酸的R基依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3，根據R基的不同，可見組成該化合物的氨基酸有2種。

（3）圖中BCG表示R基，根據R基的個數，該化合物是由3個氨基酸脫水縮合形成的，這種反應叫做脫水縮合。由于每水解斷裂一個肽鍵需要消耗1分子水，由以上分析可知， 該化合物含2個肽鍵，所以水解該化合物成氨基酸需要2個水分子。