Question

下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是(　　)

1. A.
   甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS
2. B.
   酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的
3. C.
   n個氨基酸共有m個氨基，這些氨基酸縮合成的一條多肽中的氨基數必為m-n
4. D.
   蛋白質分子特異性與蛋白質分子中氨基酸的連接方式無關

Answer 1

C
試題分析：氨基酸結構通式為：，由此可見，氨基酸的差異是由R基的不同引起的，甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS。蛋白質分子中氨基酸的連接方式是脫水縮合，與蛋白質分子特異性無關。n個氨基酸共有m個氨基，這些氨基酸縮合成一條多肽時，參與反應的氨基數為n-1，所以該多肽中的氨基數為m -（n-1）=m-n+1。故選C
考點：本題考查氨基酸的結構通式和蛋白質脫水縮合過程中的相關計算。
點評：本題意在考查考生的識記能力，理解能力和計算能力，屬于中等難度題。