Question

蛋白質分子能被肽酶降解，至于哪一肽鍵被斷裂這決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的NH一基團之間的肽鍵。請看下面的肽鏈圖，肽酶P將在哪一個位置斷裂此肽鍵？

A  1    B  2    C  3    D  4

Answer 1

C。

解析:

由于肽酶P能斷裂帶有側鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的NH一基團之間的肽鍵，因此可判斷斷裂的是3處的肽鍵。