Question

【題目】下列實(shí)驗(yàn)材料用雙縮脲試劑檢測，不能產(chǎn)生紫色反應(yīng)的是

A. 抗體B. 唾液淀粉酶C. 煮沸的豆?jié){D. 氨基酸

Answer 1

【答案】D

【解析】

雙縮脲試劑是用于鑒定蛋白質(zhì)的，能與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。

A. 抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑檢測，A正確；

B. 唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑檢測，B正確；

C. 煮沸的豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑檢測，C正確；

D. 氨基酸不能與雙縮脲發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。