解:(1)連接A
1B,
∵正三棱柱ABC-A
1B
1C
1中,C
1B
1∥CB,
∴

∠A
1CB(或其補角)是異面直線A
1C與B
1C
1所成角.
∵四邊形AA
1C
1C與AA
1B
1B都是邊長為2的正方形
∴

,
△A
1CB中根據余弦定理,得cos∠A
1CB=

=

因此,∠A
1CB=

,
即異面直線A
1C與B
1C
1所成角的大小為

.
(2)由題意得
∵△ABC的面積S
△ABC=

,高CC
1=2
∴正三棱柱ABC-A
1B
1C
1的體積為V=S
△ABC×CC
1=2

而三棱錐C
1-ABC與正三棱柱ABC-A
1B
1C
1同底等高
∴三棱錐C
1-ABC的體積為

,
∵

,
∴三棱錐C-ABC
1的體積為

.
分析:(1)連接A
1B,由三棱柱的性質得C
1B
1∥CB,從而得到∠A
1CB(或其補角)是異面直線A
1C與B
1C
1所成角.然后在△A
1CB中計算出各邊的長,再根據余弦定理算出cos∠A
1CB=

,即可得到異面直線A
1C與B
1C
1所成角的大小;
(2)由棱柱體積公式,算出正三棱柱ABC-A
1B
1C
1的體積為2

,而三棱錐C
1-ABC與正三棱柱ABC-A
1B
1C
1同底等高,得到

,由此不難得到三棱錐C-ABC
1的體積

的值.
點評:本題給出所有棱長均相等的正三棱柱,求異面直線所成角并求三棱錐的體積,著重考查了異面直線所成角的求法和錐體、柱體體積公式等知識,屬于中檔題.