下圖是探究微生物與食品變質的實驗裝置，請你回答問題：

(1)實驗前，要把甲、乙兩個裝置的肉湯煮沸，目的是_____。

(2)在溫暖的環(huán)境中放置幾天后，____裝置中的肉湯不容易腐敗，原因是____。

(3)實驗后，將肉湯依舊新鮮的一組裝置的玻璃管取走，將試管及其中的肉湯放入冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的，據此你可以得出的結論是_____。

(4)根據上述探究實驗的原理，科學家提出了保存牛奶和酒的方法：_______。

(5)通過上述探究活動，你認為保存食物時應注意的問題是：_________。

如圖是探究微生物與食品變質的實驗裝置，請你回答問題：
（1）實驗前，要把甲、乙兩個裝置的肉湯煮沸，目的是________．
（2）在溫暖的環(huán)境中放置幾天后，________裝置中的肉湯不容易腐敗，原因是________．
（3）實驗后，將肉湯依舊新鮮的一組裝置的玻璃管取走，將試管及其中的肉湯放入冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的，據此你可以得出的結論是________．
（4）根據上述探究實驗的原理，科學家提出了保存牛奶和酒的方法：________．
（5）通過上述探究活動，你認為保存食物時應注意的問題是：________．

某同學為探究如何保鮮肉湯作了以下實驗（見圖示）：他將甲、乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，幾天后，乙肉湯仍然保鮮，甲肉湯變質。請問：

（1）實驗前，要把甲、乙兩個裝置中的肉湯煮沸的目的是__________________________。

（2）乙能保鮮的原因是____________________________________________。

（3）該實驗中的變量是_____________________________。

（4）實驗后，該同學將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，砸天后，肉湯還是新鮮的，為什么?置于冰箱中的肉湯會一直保持新鮮嗎?