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①是由高級脂肪酸R1COOH.R2COOH.R3COOH和甘油通過分子間脫去3分子水.即酯化反應生成.酸去羥基.醇去羥基氫.認真分析.討論.②由乙醇CH3CH2OH和硫酸H2SO4通過分子間脫去1分子水.生成硫酸氫乙酯.③由丙三醇和硝酸通過分子間脫去3分子水.生成的三硝酸甘油酯.④是由乙二酸和2分子乙醇分子間脫去2分子水而生成的乙二酸二乙酯.⑤是2分子乙酸和1分子乙二醇分子間脫去2分子水而生成的二乙酸乙二酯.⑥是由乙二酸和乙二醇分子間脫去1分子水生成的醇酸酯.⑦是由乙二酸和乙二醇分子間脫去2分子水生成的環酯.⑧是由n個乙二酸和n個乙二醇分子間脫去n個分子水形成的聚酯.總結.歸納.邊練習化學用語寫化學方程式: 【查看更多】

題目列表(包括答案和解析)

蔗糖酯是聯合國國際糧農組織和世界衛生組織推薦使用的食品乳化劑．某蔗糖酯可由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應如下：

有關說法不正確的是（　　）

A、蔗糖酯可看成是由高級脂肪酸和蔗糖形成的酯

B、合成該蔗糖酯的反應屬于取代反應

C、蔗糖分子中含有8個羥基

D、該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產物

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下列有關油脂的敘述不正確的是( )

A.油脂沒有固定的熔點和沸點，所以是混合物

B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂的酯的一種

D.油脂都不能使溴水褪色

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下列關于油脂的敘述，不正確的是( )

A.油脂沒有固定的熔點和沸點，所以判斷油脂是混合物

B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂都有香味

D.油脂都不能使溴水褪色

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下列關于油脂的敘述中，不正確的是( )

A.油脂沒有固定的熔點和沸點，所以油脂是混合物

B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一種

D.油脂都不能使溴水褪色

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下列關于油脂的敘述不正確的是( )

A.油脂沒有固定的熔點和沸點，所以油脂是混合物

B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一種

D.油脂都不能使溴水褪色

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