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⒈蛋白質(zhì)的組成元素有: .它為天然高分子化合物.水解最終產(chǎn)物為氨基酸.故氨基酸為蛋白質(zhì)的基石. ⒉氨基酸的組成:分子中同時含有 和 . 常見的幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式: 甘氨酸: , 丙氨酸: , 苯丙氨酸: , 谷氨酸: . ⒊氨基酸的性質(zhì) ⑴物理性質(zhì) 天然的氨基酸均為 晶體.熔點200-300℃.可溶于水.不溶于乙醚. ⑵化學性質(zhì): ①兩性: 寫出甘氨酸與NaOH和HCl反應的化學方程式: ②酯化反應 寫出甘氨酸與乙醇酯化的化學方程式: ③縮合反應: 一分子氨基酸中的氨基與另一分子氨基酸中的羧基.消去一個水分子.經(jīng)縮合反應而生成的產(chǎn)物叫肽.如兩分子氨基酸可縮合成二肽: 寫出丙氨酸縮合成肽的化學方程式: ⒋蛋白質(zhì)的性質(zhì) ⑴兩性 ⑵水解反應: 在酸.堿或酶的作用下.蛋白質(zhì)能發(fā)生水解反應.最終生成氨基酸. ⑶鹽析--鹽析可用來分離.提純蛋白質(zhì). ⑷變性 ⑸顏色反應 向雞蛋白質(zhì)溶液中加入濃HNO3時.會產(chǎn)生 現(xiàn)象. ⑹灼燒時有燒焦的羽毛氣味5.酶--酶的催化作用具有以下特點: ⑴脫離生物體不會失去催化能力,⑵條件溫和.不需要加熱,⑶反應速度快.效率高, ⑷具有專一性.無副反應. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

A,B兩種有機物均由C,H,O,N四種元素組成,且分子中都含有苯環(huán).A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物,A中含氧元素0.19(質(zhì)量分數(shù)),A有如下轉(zhuǎn)化關系(均為完全反應):

0.01mol A鹽C鹽D

(1)光譜測定顯示,A分子結(jié)構(gòu)不存在甲基,A的結(jié)構(gòu)簡式為__________________________

(2)B是A的同分異構(gòu)體,它是某種苯的同系物經(jīng)硝化反應后的惟一產(chǎn)物,B的結(jié)構(gòu)簡式為________________________

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A,B兩種有機物均由C,H,O,N四種元素組成,且分子中都含有苯環(huán),A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物.A中含氧元素的質(zhì)量分數(shù)為0.194.A有如下轉(zhuǎn)化關系(均為完全反應):

0.01molA鹽C鹽D

(1)光譜測定顯示,A分子結(jié)構(gòu)不存在甲基,A的結(jié)構(gòu)簡式為:________.

(2)B是A的同分異構(gòu)體,它是苯的某種同系物經(jīng)硝化反應后的惟一產(chǎn)物,B的結(jié)構(gòu)簡式為:________.

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質(zhì)子核磁共振譜(NMR)是研究有機物結(jié)構(gòu)的有力手段之一.

(1)現(xiàn)有分子式均為C2H4O2的兩種鏈狀分子組成的混合物,如果在NMR譜上觀察到氫原子給出的信號有兩種情況:第一種情況峰的強度比為3∶1;第二種情況峰的強度比為2∶1∶1.由此推斷該混合物的組成(寫結(jié)構(gòu)簡式)是:________或________.

(2)A、B兩種有機物均由C、H、N、O四種元素組成,且分子中都含有苯環(huán),A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物,其中含氧元素的質(zhì)量分數(shù)為19.4%,A有如下轉(zhuǎn)化關系(假設每步反應完全進行)

0.01 mol A鹽C鹽D

①光譜測定顯示:A分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基,A的結(jié)構(gòu)簡式為________;

②B是A同分異構(gòu)體,它是苯的某種同系物經(jīng)硝化反應后的唯一產(chǎn)物,B的結(jié)構(gòu)簡式為________.

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(一)隨著生活水平的提高,人們越來越關注自身的健康。以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的有關問題:
(1)維生素C具有還原性,將其溶液滴入碘水中,反應后單質(zhì)碘轉(zhuǎn)化為      (填化學式),為證明該反應的發(fā)生,常用試劑        檢驗。
(2)淀粉、油脂、蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子的為                
(3)糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。油脂被攝入人體后,在酶的作用下水解為高級脂肪酸和___________(寫名稱)。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,中一定含有的官能團是氨基(—NH2)和____________(寫名稱)。人體中共有二十多種氨基酸,其中人體自身__________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。在淀粉酶的作用下最終水解為           (寫化學式),部分該產(chǎn)物在體內(nèi)被氧化放出能量,供人體活動需要。
(二)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎。
⑴生產(chǎn)硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是                 (填名稱);
⑵石英玻璃化學穩(wěn)定性強、膨脹系數(shù)小,是一種特種玻璃,石英玻璃的主要成分是
       (填化學式);有機玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)實際上不是硅酸鹽材料,而是
一種       。(選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”)
⑶聚乙烯、聚氯乙烯都是線型高分子樹脂,它們制成的塑料具有         (選填“熱塑性”或“熱固性”)
⑷玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強度高的性能,它屬于       材料(選填“合金”或“復合”)
(三)2010年第41屆世博會將在上海舉辦,世博會的主題是“城市,讓生活更美好”。
低碳經(jīng)濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎的經(jīng)濟模式,上海世博會的亮點之一是實現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
①現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車燃料充分體現(xiàn)了低碳經(jīng)濟,物質(zhì)的量相同的乙醇與汽油(設為C8H18)均完全燃燒產(chǎn)生的CO2的物質(zhì)的量之比為         ;人們已嘗試使用
           作為汽車燃料可真正實現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
②世博停車場,安裝有汽車尾氣催化光解設施,它能將汽車尾氣中CO和NOx反應生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無毒氣體,寫出CO和NOx在一定條件下反應的化學方程式:
                                                
③世博會期間將用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來制作世博會證件及胸卡,目的是為了防止產(chǎn)生    污染。

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(一)隨著生活水平的提高,人們越來越關注自身的健康。以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的有關問題:

(1)維生素C具有還原性,將其溶液滴入碘水中,反應后單質(zhì)碘轉(zhuǎn)化為       (填化學式),為證明該反應的發(fā)生,常用試劑         檢驗。

(2)淀粉、油脂、蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子的為                

(3)糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。油脂被攝入人體后,在酶的作用下水解為高級脂肪酸和___________(寫名稱)。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,中一定含有的官能團是氨基(—NH2)和____________(寫名稱)。人體中共有二十多種氨基酸,其中人體自身__________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。在淀粉酶的作用下最終水解為            (寫化學式),部分該產(chǎn)物在體內(nèi)被氧化放出能量,供人體活動需要。

(二)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎。

⑴生產(chǎn)硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是                   (填名稱);

⑵石英玻璃化學穩(wěn)定性強、膨脹系數(shù)小,是一種特種玻璃,石英玻璃的主要成分是

        (填化學式);有機玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)實際上不是硅酸鹽材料,而是

一種        。(選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”)

⑶聚乙烯、聚氯乙烯都是線型高分子樹脂,它們制成的塑料具有          (選填“熱塑性”或“熱固性”)

⑷玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強度高的性能,它屬于        材料(選填“合金”或“復合”)

(三)2010年第41屆世博會將在上海舉辦,世博會的主題是“城市,讓生活更美好”。

低碳經(jīng)濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎的經(jīng)濟模式,上海世博會的亮點之一是實現(xiàn)“二氧化碳零排放”。

①現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車燃料充分體現(xiàn)了低碳經(jīng)濟,物質(zhì)的量相同的乙醇與汽油(設為C8H18)均完全燃燒產(chǎn)生的CO2的物質(zhì)的量之比為          ;人們已嘗試使用

            作為汽車燃料可真正實現(xiàn)“二氧化碳零排放”。

②世博停車場,安裝有汽車尾氣催化光解設施,它能將汽車尾氣中CO和NOx反應生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無毒氣體,寫出CO和NOx在一定條件下反應的化學方程式:

                                                

③世博會期間將用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來制作世博會證件及胸卡,目的是為了防止產(chǎn)生      污染。

 

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