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00mL液態(tài)奶.0.2g催化劑.20mL濃硫酸 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(10分)某課題小組同學(xué)測(cè)量液態(tài)奶含氮量的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下:

 

步驟:① 在燒杯中加入10.00mL液態(tài)奶和輔助試劑,加熱充分反應(yīng);

② 將反應(yīng)液轉(zhuǎn)移到大試管中;

③ 按如下裝置用水蒸氣將NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加熱裝置未畫(huà)出);

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


④ 取下錐形瓶,滴加指示劑,用0.1000 mol?L-1鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液滴定;

⑤ 重復(fù)測(cè)定兩次,再用10.00mL蒸餾水代替液態(tài)奶進(jìn)行上述操作。

數(shù)據(jù)記錄如下:

實(shí)驗(yàn)編號(hào)

樣品和輔助試劑

消耗鹽酸體積(mL)

1

10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸

33.45

2

10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸

33.55

3

10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸

33.50

4

10.00mL蒸餾水、0.2g催化劑、20mL濃硫酸

1.50

 

回答下列問(wèn)題:

(1)滴定時(shí)(NH4)2B4O7重新轉(zhuǎn)化為H3BO3,反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)____________________。

(2)步驟③的實(shí)驗(yàn)裝置中需要加熱的儀器是_____________(填儀器名稱),長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是_________________________________________________。

(3)設(shè)計(jì)4號(hào)空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是____________________________________________。

(4)計(jì)算10.00mL液態(tài)奶中的含氮量應(yīng)代入計(jì)算的鹽酸體積是        mL,該液態(tài)奶的含氮量為_(kāi)___________mg?mL-1


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蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成,平均含氮量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))為16%左右.國(guó)際通行的檢測(cè)蛋白質(zhì)的方法是“凱式定氮法”--以測(cè)出的含氮量乘以一定系數(shù)來(lái)估算蛋白質(zhì)的含量.幾年前,由于某些不合格奶粉和偽劣奶粉中蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo),導(dǎo)致了安徽阜陽(yáng)“大頭娃娃”事件的發(fā)生,此事曝光后,不法分子鉆“凱式定氮法”的檢測(cè)漏洞,通過(guò)在奶制品中添加含氮量高達(dá)66.7%的三聚氰胺(C3H6N6)來(lái)造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象,由此又導(dǎo)致了石家莊三鹿“問(wèn)題奶粉”事件的發(fā)生.
(1)若蛋白質(zhì)的含氮量以16%計(jì),則“凱式定氮法”中以含氮量來(lái)估算蛋白質(zhì)含量所乘以的系數(shù)應(yīng)為
 

(2)凱式定氮法的主要原理為:將樣品與硫酸和催化劑一起加熱,使蛋白質(zhì)分解,產(chǎn)生的氨用硼酸吸收后再以鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),即為蛋白質(zhì)含量.某課外活動(dòng)小組同學(xué)測(cè)定液態(tài)奶含氮量的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下:
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其具體步驟如下:
Ⅰ.在燒杯中加入10.00mL液態(tài)奶和輔助試劑,加熱充分反應(yīng);
Ⅱ.將反應(yīng)液轉(zhuǎn)移到大試管中;
Ⅲ.按如圖裝置向大試管中加入10.00mL 40%的NaOH溶液,再用水蒸氣將生成的NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收吹出的NH3(加熱裝置未畫(huà)出);
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Ⅳ.取下錐形瓶,滴加指示劑,用0.1000mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液滴定;
Ⅴ.重復(fù)測(cè)定兩次,再用10.00mL蒸餾水代替液態(tài)奶進(jìn)行上述操作.
有關(guān)數(shù)據(jù)記錄如下:
編號(hào) 樣品和輔助試劑 消耗鹽酸體積
1 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.45mL
2 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.55mL
3 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.50mL
4 10.00mL蒸餾水、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 1.50mL
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
①在步驟Ⅲ的實(shí)驗(yàn)裝置中,需要加熱的儀器是
 
(填儀器名稱),長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是
 
,大試管中所發(fā)生反應(yīng)的離子方程式是
 
,冷卻水應(yīng)從
 
(填字母代號(hào))口進(jìn)入.
②設(shè)計(jì)4號(hào)空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是
 

③滴定時(shí)(NH42B4O7重新轉(zhuǎn)化為H3BO3,反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 

④計(jì)算10.00mL液態(tài)奶中的含氮量應(yīng)代入計(jì)算式的鹽酸體積是
 
 mL,該液態(tài)奶的含氮量為
 
 mg/mL.

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某課題小組同學(xué)測(cè)量液態(tài)奶含氮量的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下:
原理:液態(tài)奶
輔助試劑
加熱
(NH42SO4溶液
NaOH溶液
吹出
NH3
H3BO3
吸收
(NH42B4O7
步驟:
①在燒杯中加入10.00mL液態(tài)奶和輔助試劑,加熱充分反應(yīng);
②將反應(yīng)液轉(zhuǎn)移到大試管中;
③按右圖裝置用水蒸氣將NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加熱裝置未畫(huà)出);
④取下錐形瓶,滴加指示劑,用0.1000mol?L-1鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液滴定;
⑤重復(fù)測(cè)定數(shù)次,再用10.00mL蒸餾水代替液態(tài)奶進(jìn)行上述操作.
數(shù)據(jù)記錄如下:
 實(shí)驗(yàn)編號(hào)  樣品和輔助試劑  消耗鹽酸體積/mL
 1 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸   33.45
 2 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸    25.50
 3 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸    33.55
 4  10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸   33.50
 5 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸    1.50
回答下列問(wèn)題:
(1)滴定時(shí)(NH42B4O7重新轉(zhuǎn)化為H3BO3,反應(yīng)的離子方程式為
B4O72-+2H++5H2O=4H3BO3
B4O72-+2H++5H2O=4H3BO3

(2)步驟③的實(shí)驗(yàn)裝置中需要加熱的儀器是
圓底燒瓶
圓底燒瓶
(填儀器名稱),長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是
防止裝置中壓力過(guò)大而發(fā)生危險(xiǎn),防止冷卻時(shí)發(fā)生倒吸,起到安全管的作用
防止裝置中壓力過(guò)大而發(fā)生危險(xiǎn),防止冷卻時(shí)發(fā)生倒吸,起到安全管的作用

(3)不做空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有何影響
偏高
偏高
(填“無(wú)影響”,或“偏高”,或“偏低”).
(4)計(jì)算10.00mL液態(tài)奶中的含氮量應(yīng)代人計(jì)算的鹽酸體積是
32.00
32.00
mL,該液態(tài)奶的含氮量
4.480
4.480
mg?mL-1

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Ⅰ.硬鋁廢料(含90%鋁、2.5%鎂、7.5%銅)可以制取明礬KAl(SO42.12H2O,某探究小組設(shè)計(jì)了下列實(shí)驗(yàn).

請(qǐng)回答以下問(wèn)題:
(1)寫(xiě)出步驟③的離子方程式______.
(2)步驟④包括三個(gè)環(huán)節(jié),分別是______、冷卻結(jié)晶、______.
(3)步驟⑤不直接用水洗的原因是______.
Ⅱ.某課題小組同學(xué)測(cè)量液態(tài)奶含氮量的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下:
原理:液態(tài)奶數(shù)學(xué)公式(NH42SO4溶液數(shù)學(xué)公式NH3數(shù)學(xué)公式(NH42B4O7溶液→用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定
步驟:
①在燒杯中加入10.00mL液態(tài)奶和輔助試劑,加熱充分反應(yīng);
②將反應(yīng)液轉(zhuǎn)移到大試管中;
③按如下裝置用水蒸氣將NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加熱裝置未畫(huà)出);

④取下錐形瓶,滴加指示劑,用0.1000mol?L-1鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液滴定;
⑤重復(fù)測(cè)定兩次,再用10.00mL蒸餾水代替液態(tài)奶進(jìn)行上述操作.
數(shù)據(jù)記錄如下:
實(shí)驗(yàn)編號(hào)樣品和輔助試劑消耗鹽酸
體積(mL)
110.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸33.45
210.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸33.55
310.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸33.50
410.00mL蒸餾水、0.2g催化劑、20mL濃硫酸1.50
回答下列問(wèn)題:
(1)滴定時(shí)(NH42B4O7重新轉(zhuǎn)化為H3BO3,反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____.
(2)步驟③的實(shí)驗(yàn)裝置中需要加熱的儀器是______(填儀器名稱),長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是______.
(3)設(shè)計(jì)4號(hào)空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是______.
(4)計(jì)算該液態(tài)奶的含氮量為_(kāi)_____mg?mL-1

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I.(了)對(duì)下列儀器:
A.移液管  B.蒸餾燒瓶 C.滴定管  D.量筒
E.容量瓶  F.蒸發(fā)皿  G.分液漏斗       E.吸濾瓶
①使用時(shí)必須檢查是否漏水的有______(填序號(hào))
②使用前必須用待盛液潤(rùn)洗的有______(填序號(hào))
(2)如圖各種尾氣吸收裝置中,適合于吸收NH3氣體,而且能防止倒吸的有______.

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Ⅱ.某課題小組同學(xué)測(cè)量液態(tài)奶含氮量的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下:
實(shí)驗(yàn)原理:
(NH4)2SO4溶液液態(tài)奶輔助試劑加熱吹出NaOHNH3吸收H3BO3(NH4)2B4O7溶液用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定
實(shí)驗(yàn)步驟:
①在燒杯中加入了0.00mL液態(tài)奶和輔助試劑,加熱充分反應(yīng);
②將反應(yīng)液轉(zhuǎn)移到大試管中;
③按如圖裝置用水蒸氣將NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加熱裝置未畫(huà)出);

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④取下錐形瓶,滴加指示劑,用0.了000mol?L-了鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液滴定;
⑤重復(fù)測(cè)定兩次,再用了0.00mL蒸餾水代替液態(tài)奶進(jìn)行上述操作.
數(shù)據(jù)記錄如下:
實(shí)驗(yàn)編號(hào) 樣品和輔助試劑 消耗鹽酸體積(mL)
了0.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.45
2 了0.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.55
3 了0.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.50
4 了0.00mL蒸餾水、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 了.50
回答下列問(wèn)題:
(了)滴定時(shí)(NH42B4O7重新轉(zhuǎn)化為H3BO3,反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____.
(2)步驟③的實(shí)驗(yàn)裝置中需要加熱的儀器是______(填儀器名稱),長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是______.
(3)設(shè)計(jì)4號(hào)空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是______.
(4)本實(shí)驗(yàn)④中操作滴定管的以下圖示中,正確的是______(填編號(hào)).

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(5)計(jì)算該液態(tài)奶的含氮量為_(kāi)_____mg?mL-了.(保留a位有效數(shù)字)

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