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18.碳酸氫鈉是生活中常見的鹽.下列關于它的說法中錯誤的是A.發酵粉中含有碳酸氫鈉.能使焙制出的糕點疏松多孔B.干粉滅火器中含有碳酸氫鈉.可用來撲滅油燃燒引起的火災C.碳酸氫鈉和檸檬酸.水等混合可制成汽水D.碳酸氫鈉不能用作治療胃酸過多的藥劑 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

碳酸氫鈉是生活中常見的鹽,下列關于它的說法中錯誤的是(   )

A.發酵粉中含有碳酸氫鈉,能使焙制出的糕點疏松多孔

B.干粉滅火器中含有碳酸氫鈉,可用來撲滅油燃燒引起的火災

C.碳酸氫鈉和檸檬酸、水等混合可制成汽水

D.碳酸氫鈉不能用作治療胃酸過多的藥劑

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24、閱讀下列信息,回答有關問題
為做好《鑒別碳酸氫鈉與碳酸鈉》的實驗考查項目,小明查找資料得到如下三份材料:
材料一:大蘇打、蘇打、小蘇打,化學上戲稱蘇氏三兄妹.其中蘇打、小蘇打是同學們生活中很熟悉的兩種重要的化合物,蘇打學名碳酸鈉,俗名除叫蘇打外,又稱純堿或蘇打粉.易溶于水,水溶液呈堿性.它有很強的吸濕性,碳酸鈉很穩定,受熱不易分解.碳酸鈉的用途很廣,是一種重要的基礎化工原料;在日常生活中,蘇打可以直接作為洗滌劑使用,在蒸饅頭時加一些蘇打,可以中和發酵過程中產生的酸性物質,工業上也可以先與其他物質反應成氫氧化鈉后,再制得肥皂.我國化學家侯德榜先生因為1943年發明“侯氏制堿法”而享譽世界,為國爭光.
材料二:小蘇打學名碳酸氫鈉,是一種細小的白色晶體,在水中的溶解度小于蘇打,在270℃熔化的同時也分解生成碳酸鈉,同時釋放出生活中常見的兩種氣體.它在水溶液呈弱堿性,可以和酸發生中和反應.家庭生活經常用它當發酵粉做饅頭.小蘇打是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一;在醫療上,它是治療胃酸過多的一種藥劑.
材料三:蘇打和小蘇打同樣濃度下蘇打的堿性更強;蘇打溶液吸收二氧化碳會轉化成小蘇打溶液.兩者均可與酸反應,且蘇打可與H+按個數比1:1及1:2兩種比例進行反應.
(1)碳酸氫鈉的物理性質:
細小的白色晶體,在水中的溶解度小于蘇打,在270℃熔化
.碳酸氫鈉的化學性質:
受熱分解、水溶液呈弱堿性,可以和酸發生反應

(2)有同學說往飽和碳酸鈉溶液中通入二氧化碳會有沉淀生成.你是否贊成這種觀點?請談談你的理由.
贊成,因為反應生產碳酸氫鈉,而碳酸氫鈉的溶解度小于碳酸鈉,所有飽和的碳酸鈉轉化成碳酸氫鈉后部分碳酸氫鈉要析出

(3)請寫出用小蘇打治療胃酸過多的化學方程式:
NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2

(4)“NaCl+CO2+NH3+H2O=NaHCO3↓+NH4Cl”是著名的“侯氏制堿法”的重要反應.下面是4位同學對該反應涉及的有關知識發表的部分見解.其中不正確的是
C

A.B.C.D.
(5)根據以上信息請設計出一種鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉的方法.
  實驗步驟 預測實驗現象 實驗結論
方案設計
取少量相同質量的兩種固體分解加水溶解,逐滴滴入稀鹽酸
滴加鹽酸立即有氣體生成
滴加鹽酸一會后才有氣體產生
立即放出氣體者為碳酸氫鈉;一會后放出氣體者為碳酸鈉
 

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