將下列物質分別加入滴有酚酞試液的水中，能使酚酞顯紅色的是（　　）

松花皮蛋是我們喜愛的食品，某小組同學查閱資料得知，制皮蛋料泥的原料主要是：生石灰、純堿、食鹽等．同學們對料泥進行了如下探究：
探究一：料泥的主要成份

實驗步驟	實驗現象	實驗結論
1、將皮蛋料泥的原料放入燒杯中，加適量的水攪拌、充分反應	試管外壁______，有白色沉淀生成	濾渣中一定有 ______．
2、將上述燒杯中的物質過濾、洗滌，濾渣中滴加稀鹽酸	有氣泡冒出
3、取少量濾渣于試管中加水充分溶解，取上層清液滴加______	上層清液由無色變成紅色
4、取濾液三份，分別滴加酚酞、稀鹽酸和通入CO2氣體	溶液變紅色、無明顯現象、有白色渾濁	濾液中的溶質一定有______

回答下列問題：
（1）請寫出步驟①發生反應的化學方程式：______；______．
（2）由上述實驗現象推斷，料泥的主要成份是______．
探究二：測定料泥的原料中生石灰的含量（假設每步都能反應完全）
查閱資料：CaCO₃+CO₂+H₂O=Ca（HCO₃）₂
實驗步驟：
1．稱得料泥原料的樣品28g，放入燒杯中，加適量的水攪拌、充分反應．
2．向其中通入過量的CO₂，過濾，洗滌干燥后稱得濾渣為5g
回答下列問題：
（1）通入過量的CO₂原因是______．
（2）利用測得的數據計算出料泥原料中生石灰的質量分數（要求寫出計算過程）．
思考：上述實驗方案______（填合理或不合理）．如不合理，原因是______；求出的值______（填偏大或偏小）．
CaO+H₂O=Ca（OH）₂；CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑
應用：你認為應該如何食用松花蛋？______，原因是______．