為改善食品的營養和味道，在食品制作過程中常用到食品添加劑．
（1）焙制糕點時常加入發酵粉作膨松劑，發酵粉的主要成分是
（寫化學式）．
（2）食品添加劑的使用應嚴格遵照國家標準．穩定態二氧化氯作為蔬菜防腐劑的最大使用量為0.01g/kg，ClO
2中Cl元素的化合價為
．
（3）豆制品加工常用到凝固劑CaCl
2，CaCl
2易吸水而潮解，若1kg無水氯化鈣吸收1.2kg水后得到氯化鈣溶液，該溶液中溶質的質量分數為
%
（4）為打擊在食品中濫用添加劑的行為，衛生部公布了47種“違法添加的非食用物質”名單，孔雀石綠（化學式C
23H
25ClN
2）是其中的一種．關于孔雀石綠，下列說法不正確的是
（填序號）．
A．孔雀石綠屬于有機物 B．孔雀石綠由C、H、Cl、N四種原子構成
C．孔雀石綠中H元素的質量分數最大 D．孔雀石綠不能食用
（5）小剛在實驗室發現了一塊綠色的孔雀石標本，想知道綠孔雀石和孔雀石綠的化學成分是否相同，和課外小組的同學一起探究，實驗流程如圖：
①小剛依據上述實驗得出結論：孔雀石綠和綠色的孔雀石并非同種物質，綠色孔雀石中一定含有的元素有（寫元素符號）
．
②實驗Ⅱ中發生反應的化學方程式
．
