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5.剖魚時不小心弄破了魚膽.膽汁使魚肉帶有苦味.膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸.根據你所掌握的知識.清除苦味.最好使用(A) 食醋 (B) 食鹽 (C) 純堿溶液 (D) 白糖 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

剖魚時不小心弄破了魚膽,膽汁使魚肉帶有苦味,膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸(屬酸類).根據你所掌握的知識,清除苦味,最好使用(  )
A.純堿溶液B.食醋C.食鹽水D.清水

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剖魚時不小心弄破了魚膽,膽汁使魚肉帶有苦味,膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸(屬酸類).根據你所掌握的知識,清除苦味,最好使用( )
A.純堿溶液
B.食醋
C.食鹽水
D.清水

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剖魚時不小心弄破了魚膽,膽汁使魚肉帶有苦味,膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸(屬酸類).根據你所掌握的知識,清除苦味,最好使用( )

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剖魚時不小心弄破了魚膽,膽汁使魚肉帶有苦味,膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸(屬酸類).根據你所掌握的知識,清除苦味,最好使用


  1. A.
    食醋
  2. B.
    食鹽
  3. C.
    純堿溶液
  4. D.
    白糖

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剖魚時不小心弄破了魚膽,膽汁會使魚肉帶有苦味,該苦味物質是膽汁酸(屬于酸).根據你所學的知識,為了清除該苦味,可用下列哪種物質涂在沾有膽汁的魚肉處,再用水洗滌(  )
A.純堿溶液B.食醋C.食鹽水D.醬油

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一、選擇題(本題20分)每題只有一個正確答案,將其標號填在下表中。每題2分。

題號

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

答案

D

B

B

C

C

B

D

D

C

D

二、選擇題(本題共10分)每題有1~2個正確答案,將其標號填在下表中。每題2分。正確答案只有一個選項的,多選不給分;正確答案包括兩個選項的只選一個且正確給1分,一對一錯不給分。

題號

11

12

13

14

15

答案

C

CD

BC

A

BC

三、(本大題共9小題  共21分)

16.(4分)每空1分。降低  吸水性  AgNO3溶液

17.(4分)每空1分。①CO2  ②HCl  ③Ca(OH)2  ④CaCO3

18.(4分)每空1分。①CuSO4.5H2O  ②C  ③NaOH  ④H2CO3

19.(1分)每空1分。①

20.(1分)每空1分。4:1:8

21.(4分)每空1分。 ①Fe(NO3)2 ②Ag ③Fe(NO3)2 Cu(NO3)2 AgNO3;Ag

22.(1分)每空1分。Ba2+  Cl  OH

23.(1分)每空1分。③②①④;③②④①;答出一種即給1分。

24.(1分)每空1分。3:4

四、(本大題共4題  共14分)

25.(8分)每空1分。⑴ CaO+H2O====Ca(OH)2    CaCO3====CaO+CO2↑  Fe+CuSO4==FeSO4+Cu     CuSO4+Ca(OH)2==Cu(OH)2↓+CaSO4

⑵① Ca(OH)2+Na2CO3==CaCO3↓+2NaOH   ② MgCl2+2NaOH==Mg(OH)2↓+2NaCl

③ BaCO3+ H2SO4==BaSO4↓+H2O+CO2↑  ④ Zn+CuCl2 ==ZnCl2+Cu

26.(3分)每空1分。 HCl+AgNO3==AgCl↓+HNO3

H2SO4+Ba(NO3)2==BaSO4↓+2HNO3

2KOH + Cu(NO3)2==Cu(OH)2↓+2NaNO3

27.(3分)每空1分。⑴溶液由紅色逐漸變為無色 ⑵揮發性 鹽酸能跟堿發生中和反應

五、(本大題共2題  共12分)

28.(6分)每空1分。⑴CuSO4 ⑵BaCO3  BaSO4 ⑶Na2SO4    BaCl2  Na2CO3;Na2SO4  BaCl2 BaCO3;Na2SO4  BaCl2  Na2CO3  BaCO3;(每種可能性1分)

29.(6分)實驗步驟和實驗現象每空0.5分,化學方程式每個1分。

實驗步驟

實驗現象

化學方程式

稀鹽酸

無色的氣泡

Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2

BaCl2溶液

白色沉淀

Na2SO4+BaCl2==BaSO4↓+2NaCl

AgNO3溶液

白色沉淀

NaCl+AgNO3==AgCl↓+ NaNO3

六、(本大題共2題  共13分)

30.(6分)⑴題1分,其余每空1分。⑴丙戊甲已丁 ⑵ A ⑶ 甲中黑色物質變紅乙中無水硫酸銅變藍⑷ 甲中黑色物質變紅丁中石灰水變渾濁⑸沒有尾氣的處理    在B導管處點燃

31.(7分)⑴每個物質1分,多答不給分 NaCl  Na2SO4   ⑵每空一分,多答不給分Na2SO4 ;NaCl ;Ba(NO3)2, AgNO3;Na2SO4+Ba(NO3)2==BaSO4↓+2NaNO3

七、計算題(本大題共2題   共10分

32.(4分)解:(1)設需用這種鹽酸的質量為χ           

100g14。6%=χ.36%    

χ=40.6g                 …………1分

40.6g

1.18 g/cm3                           …………1分

 

(2)設可制得氫氣的質量為У

Zn+2HCl==ZnCl2+H2

65              2

6.5 g            У

65       2

6.5 g    У                     …………1分

У=0.2g                         …………1分

答:可制得氫氣0.2g

33.(6分)解:設25%的氫氧化鈉溶液的質量為m

mg.25%

mg-12g

m32g                    …………1分

設生成的硫酸鈉溶液的質量為χ,生成的氫氧化銅沉淀的質量為У,硫酸銅溶液中溶質的質量為z

2NaOH + CuSO4== Na2SO4+ Cu(OH)2

  80      160      142      98

32g25% z     χ.20%    У

80        160        142        98

32g25% =   z  =  χ.20%  =  У

χ=71g           …………1分

У=9.8g           …………1分

z=16g            …………1分

硫酸銅溶液的質量為71g9.8g-(32g12g)=60.8g     …………1分

硫酸銅溶液的溶質質量分數為

16g

60.8g

 

 

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