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（2011年湖南衡陽，2題）小明媽媽為他提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯。這份午餐中缺少下列那種營養素（   ）
A．油脂B．維生素C．蛋白質D．糖類
B
人體內的六大營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，米飯中主要含有糖類，炒牛肉中主要含有蛋白質和油脂，饅頭中主要含有糖類，雞蛋湯中主要含有水、蛋白質、少量無機鹽，缺乏維生素．
故選B．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2分）（2012?紅河州）先配置溶質質量分數為10%的NaCl溶液50g，下列操作錯誤的是（　　）
             
A．取用氯化鈉固體B．量取蒸餾水C．氯化鈉溶液D．溶液裝瓶貼標簽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

醫生建議小明多吃水果和蔬菜。醫生的建議主要讓他補充的營養素是（      ）
A．蛋白質B．糖類C．油脂D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中主要為人體提供蛋白質的是(     )
A．西紅柿B．雞蛋C．大米D．植物油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2009 吉林模擬）．下列各類食物中蛋白質含量最豐富的是（  ）
A．B．C．D．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（10內江19）下列敘述錯誤的是
A．油脂是人體所需的能源物質之一
B．馬鈴薯的主要成分遇碘水變藍
C．提倡食鹽加碘是為了防止人體甲狀腺腫大
D．為使某些食品保鮮，提倡大量使用甲醛溶液

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年廣東，1題）下列食物富含蛋白質的是
A．番茄B．大米C．花生油D．雞蛋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在日常生活中應注意合理攝取營養物質。下列食物中富含維生素的是：
A．西紅柿B．牛奶C．大米D．雞蛋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是構成細胞的基本物質。下列不能與蛋白質發生化學反應的物質是
A．甲醛B．硫酸銨C．濃硝酸D．乙酸鉛

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同步練習冊答案
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