Question

酒樓的食品在制作時(shí)常加入味精，味精的主要成分是一種有機(jī)化合物--谷氨酸鈉，其化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na．根據(jù)題中的信息計(jì)算：
（1）每個(gè)谷氨酸鈉分子中含______個(gè)原子．
（2）谷氨酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比為_(kāi)_____；
（3）169g谷氨酸鈉中含鈉元素的質(zhì)量為_(kāi)_____ g．

Answer 1

【答案】分析：（1）分子中含有的原子總數(shù)就是各種原子的總和；
（2）化合物中各元素的質(zhì)量比等于其各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和的比；
（3）化合物中某一元素的質(zhì)量=該物質(zhì)的質(zhì)量×某一元素的質(zhì)量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
解答：解：（1）每個(gè)谷氨酸鈉分子中含有的原子總數(shù)=5+8+1+4+1=19；
（2）谷氨酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比=（12×5）：（1×8）=15：2；   
（3）169g谷氨酸鈉中含鈉元素的質(zhì)量=169g×=23g．
故答案為：（1）19；（2）15：2；（3）23．
點(diǎn)評(píng)：本題是有關(guān)化學(xué)式的含義及物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)簡(jiǎn)單計(jì)算，重視基礎(chǔ)知識(shí)的考查．