Question

22、超市中的許多食物用保鮮膜包裝后出售．保鮮膜為什么可以“保鮮”呢？
〔設計實驗〕在A、B、C三只相同的玻璃杯中，分別注入等體積的蒸餾水，并在各玻璃杯外壁標明刻度，如圖所示放置一周．
〔實驗現象〕一周后發現：A杯中的水量幾乎不變；而C杯中的水量減少較多；B杯中的現象是

水量減少較少

；
〔解釋〕請用分子的知識解釋C杯中水量減少的原因：

分子在永不停息地運動

；
〔結論〕保鮮膜除可以阻止食物中水分流失，還能隔絕

氧氣

，防止食物腐敗．
〔提出新問題〕制作保鮮膜的材料是熱固性塑料還是熱塑性塑料呢？
〔實驗〕在試管中放少量保鮮膜碎片，用酒精燈加熱，觀察到碎片熔化，冷卻后變成固體，加熱又熔化．由此得出：制作保鮮膜的材料是

熱塑性

（填“熱塑性”或“熱固性”）塑料．
〔反思〕（1）保鮮膜大量使用后隨意丟棄會造成

白色污染

，所以要控制使用．
（2） 化學物質可以造福人類，但有時也會給人類帶來危害，請你再舉一例說明

電池可以為人們提供電能，但是隨意丟棄電池會造成土壤和水污染

．

Answer 1

分析：（實驗現象〕對比三個燒杯及前兩個燒杯中的水的變化看得出現象；
〔結論〕通過實驗中水分的變化可以發現保鮮膜能阻止分子通過，食物的腐敗都是和空氣接觸的結果．
〔實驗〕根據熱塑性和熱固性的概念和特點判斷．
〔反思）（1）塑料不容易降解，長時間不會分解．
（2）可以從身邊的化學舉例子，如洗衣粉、手機電池、食品添加劑、裝飾材料等．

解答：解：〔實驗現象〕因為分子在永不停息地作運動，水表面分子要氣化，通過在空氣中不停息地運動，擴散到燒杯外，所以看到了燒杯中水減少，但是第一個因為有保鮮膜封住杯口，水分子不能通過，燒杯中水沒有太大變化，第二個水杯用報紙封口，由于報紙分子間隙大，所以有吸濕性，部分水分蒸發，燒杯中水有所減少．通過這個實驗可以得出保鮮膜能阻止分子通過，所以保鮮膜可以阻止氧氣通過而起到防止食品腐敗的作用．
故填：水量減少較少；分子在永不停息地運動．氧氣．
〔實驗〕保鮮膜是由鏈狀結構的高分子材料合成的，此種材料加熱融化，冷卻后變成固體，再加熱后又可以融化，具有熱塑性．
故填：熱塑性
〔反思）（1）大量塑料廢棄，由于塑料不容易降解，長時間不會分解，所以造成“白色污染”．
（2）可以從身邊的化學舉例子，如含磷洗衣粉給人帶來干凈衛生的同時污染了水源、手機電池給人提供電能的同時，廢棄電池的重金屬污染了土壤和水體等．
故填：白色污染；電池可以為人們提供電能，但是隨意丟棄電池會造成土壤和水污染

點評：本題是結合生活實際考查了學生運用化學知識解決實際問題的能力．題中信息量大，也培養了學生提取信息應用信息的能力．