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下列早餐食物中富含維生素C的是

A．黃瓜

B．雞蛋

C．稀飯

D．饅頭

試題分析：蔬菜和水果中富含維生素，黃瓜屬于蔬菜；雞蛋中富含蛋白質；稀飯中含有碳水化合物和水分；饅頭中含有淀粉，屬于糖類。
點評：涉及人體健康和營養物質方面的化學知識在中考中常以選擇題的形式出現，較為簡單，注意積累。

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與人類密切相關
（1）我們每天要攝入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要營養素是　　；
（2）常用的洗潔精清洗餐具上的油污，這是因為洗潔精具有　　作用，長期使用的暖水瓶內膽常有一層水垢，可以用廚房中的　　除去；
（3）近年來，某些自來水廠在用液氯進行消毒處理時還要加入一種物質X，X能延長液氯殺菌時間，其反應化學方程式為X+HClO=NH₂Cl+H₂O，則X的化學式是　　

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

在高速發展的信息時代，我們要學會獲取和辨別信息：

××豆腐干
配料：大豆、食鹽、植物油、辣椒、味精

圖一
（1）寫出圖一商品標簽中所示食品含有的兩種營養素　　、　　；
（2）圖二圖片中物品使用的主要材料是　　；

（3）下列從網絡搜取的信息正確的是　　：
①為了提高糧食產量，應大量使用農藥、化肥
②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同時也會造成“白色污染”；
③對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等元素應適量；
由此你對化學物質的看法是（寫出一條）　　（合理即可）．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

廣東盛產荔枝，其部分營養成分如表。請回答：

（1）荔枝含有能提供能量的營養素有       種，每日100g荔枝中含糖類物質          g。
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會患       病；
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是          （填序號）。

A．原子

B．分子

C．單質

D．元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人處于緊張狀態時，維生素的消耗會增加，因此考試期間應多補充的食物是

A．饅頭

B．蔬菜

C．啤酒

D．植物油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

下圖為某芝麻醬的標簽，請完成下列問題：

（1）該芝麻醬含有的營養素有蛋白質、維生素、       、       。
（2）該醬含有的微量元素有       。
（3）該醬鈣和鐵含量       于豆腐和雞蛋（填大于、等于、小于）。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

生活中處處有化學。化學促進了人類社會的發展、促進了人與自然和諧相處。
⑴ 均衡營養有利健康。
用圖所示的食物填空：（各寫一種）

富含蛋白質的是_______________；
富含淀粉的是__________________；
富含維生素C的是________________。
⑵ 化學改善人們的生活條件。
① 下列物品中，_________是用有機合成材料制成的（填標號）。
A．滌綸衣服 B．塑料牙刷
C．木制玩具 D．玻璃杯子
② 一種新型的食品保鮮劑——泡沫鐵粉，可以延長食品的保質期。鐵粉對食品具有保鮮作用的原因是____________（填標號）。
A．鐵是化學性質很穩定的金屬
B．鐵粉生銹時吸收水分，促使食品保持干燥
C．鐵粉生銹時吸收氧氣，防止食品發生緩慢氧化
⑶ 垃圾分類收集，可以變廢為寶、減少污染。圖是垃圾分類標志，請給下列垃圾分類：

紙質包裝盒、飲料瓶、易拉罐等屬于________________（填標號,下同）；廢電池、廢熒光燈管、過期藥品等屬于____________；廚余垃圾、樹葉等屬于_____________。
⑷某品牌管道疏通劑的產品介紹如圖所示：

①使用管道疏通劑溶于水后，溶液的pH____________（填“<7”或“＝7”或“>7”）。
②管道疏通劑不能用于鋁管疏通，因為它的溶液會腐蝕鋁管，反應的化學方程式為

，X的化學式為______________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下表是小明制定的食譜單，為使營養均衡，在“你的補充”欄可以選填的食物是

主食	米飯、饅頭
菜肴	燒雞塊、紅燒魚、花生米
乳品	牛奶
你的補充

A.煎豆腐 B．炸大蝦 C．涼拌黃瓜 D．蛋糕

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

為了確保人體健康，需要吃些粗糧。玉米是營養成分豐富的優質粗糧，玉米中的主要成分見下表。

成分	蛋白質	油脂	糖類	水和維生素B族等
質量分數	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）上表中含有人體所需的營養素有       類。
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于      （填序號，下同）。
①．無機物     ②．糖類       ③．有機合成材料     ④．高分子化合物
（3）淀粉發酵可生產乙醇，乙醇是可再生能源。下列物質中_    _被認為是最清潔的燃料。
①．汽油     ②．柴油       ③．天然氣         ④．氫氣
（4）玉米芯與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛（C₅H₄O₂）的相對分子質量為__      ___。
（5）寫出乙醇完全燃燒的化學方程式            。

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