Question

化學(xué)與人類密切相關(guān)
（1）我們每天要攝入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要營養(yǎng)素是　　；
（2）常用的洗潔精清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礉嵕�具�?u>　  　作用，長期使用的暖水瓶內(nèi)膽常有一層水垢，可以用廚房中的　  　除去；
（3）近年來，某些自來水廠在用液氯進(jìn)行消毒處理時(shí)還要加入一種物質(zhì)X，X能延長液氯殺菌時(shí)間，其反應(yīng)化學(xué)方程式為X+HClO=NH₂Cl+H₂O，則X的化學(xué)式是　    　

Answer 1

（1）蛋白質(zhì)．（2）乳化；食醋．（3）NH₃

試題分析：（1）肉、蛋、奶中含有豐富的蛋白質(zhì)．（2）常用的洗潔精清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礉嵕�具有乳化作用．食醋中含有醋酸，醋酸能和碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳，能和氫氧化鎂反應(yīng)生成醋酸鎂和水，從而除去水垢．（3）由X+HClO=NH₂Cl+H₂O可知，每個(gè)X中含有一個(gè)氮原子和三個(gè)氫原子，是氨氣，氨氣的化學(xué)式是NH₃