Question

【題目】化學用語是學習化學的重要工具，我們應充分學好、用好它們。

（1）按要求從氫氣、一氧化碳、鹽酸、硝酸鉀、氫氧化鈉、氫氧化鎂 中選取合適的物質， 填寫其化學式：

①一種有毒的還原性氣體__________②一種難溶于水的堿__________

③一種農田施用的復合肥_________④一種胃液里含有的酸_________

（2）黑蒜（black garlic），又名發酵黑蒜，是用新鮮的生蒜帶皮放在高溫高濕的發酵箱里自然發酵 60~120 天制成的食品，能夠保留生大蒜原有的成份，且黑蒜中的微量元素含量較高。口感軟糯，味道酸甜，無蒜味，食后無蒜臭， 不上火，是速效性的保健食品。它具有殺菌消毒、抗氧化、調節血糖水平等 功效，能增強人體免疫力、恢復人體疲勞、促進睡眠等，對糖尿病、高血壓、 高血脂、癌等疾病均有療效。黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，其中， 最常見的大蒜素“硫化丙烯”（化學式為 C3H6S）是一種白色油脂性液體，它對腐敗真菌有很強的抑制和殺滅作用。黑蒜中的維生素 B2 能夠促進皮膚細胞再生，預防皮膚炎癥，防止皮膚干燥。維生素 B2（化學式為 C17H20N4O6），又叫核黃素，是人體必需的13 種維生素之一，微溶于水，見光易分解。它不會蓄積在體內，所以時常要以動物肝臟、豆類、牛奶、蛋黃及綠葉蔬菜等食物或營養品來補充。試回答：

①維生素 B2 屬于_________。（選填“氧化物”、“混合物”、“有機物”之一）

②維生素 B2 分子中，碳、氫原子的個數比為_________（填最簡整數比）。

③維生素 B2 中，氮、氧元素的質量比為_________（填最簡整數比）。

④已知硫化丙烯在空氣中完全燃燒會生成水、二氧化碳和一種能導致酸雨的無色氣體，試寫出該反應的化學方程式_________。

⑤“吃得營養，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列有關說法中，正確的是________。

A 每天都應攝入一定量的蛋白質 B 油脂易使人發胖，故應禁食油脂

C 每天通過保健品補充各種維生素 D 霉變食物經過加熱便可放心食用

Answer 1

【答案】CO Mg(OH)2 KNO3 HCl 有機物 17 : 20 7 : 12 2C3H6S + 11O2 6CO2 + 6H2O + 2SO2 A

【解析】

（1）①一氧化碳一種有毒的還原性氣體，其化學式為CO；

②一種難溶于水的堿是氫氧化鎂，化學式為Mg(OH)2；

③一種農田施用的復合肥是硝酸鉀，化學式為KNO3；

④一種胃液里含有的酸是鹽酸，化學式為HCl；

（2）①一般含有碳元素的化合物為有機物（碳酸鹽、碳酸氫鹽及碳的氧化物除外）。氧化物是由兩種元素組成，且其中一種是氧元素的化合物。由維生素 B2 的化學式為C17H20N4O6可知，維生素 B2 不是氧化物也不是混合物，應為有機物；

②由維生素 B2 的化學式為C17H20N4O6可知，維生素 B2 分子中，碳、氫原子的個數比為17：20；

③維生素 B2 中，氮、氧元素的質量比為（14×4）：（16×6）=7：12；

④硫化丙烯在空氣中完全燃燒會生成水、二氧化碳和一種能導致酸雨的無色氣體（二氧化硫），反應的化學方程式為：2C3H6S + 11O2 6CO2 + 6H2O + 2SO2；

⑤A、蛋白質是重要的營養物質，是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料，所以每天都應攝入一定量的蛋白質，正確；

B、油脂會使人發胖，但油脂是重要的營養物質，是維持生命活動的備用能源，所以合理食用油脂，錯誤；

C、維生素主要存在于蔬菜和水果中，多吃水果、蔬菜可以補充維生素，而不是通過保健品補充各種維生素，錯誤；

D、霉變食物中含有黃曲霉素，黃曲霉素能損害人的肝臟，誘發肝癌等，錯誤。故選A。