Question

23、化學知識在生產、生活中有廣泛的應用．
（1）“5?12”汶川大地震發生后，為了保證飲用水的安全衛生，災區使用了某種凈水消毒泡騰片，其有效成分是二氧化氯．二氧化氯的化學式為

ClO₂

，其中氯元素的化合價為

+4

．
（2）在市場上銷售的香腸、鹽水鴨等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是為了除去空氣，使大多數微生物因缺少

氧

氣而受到抑制，同時防止食品發生緩慢

氧化

而變質．而茶葉、膨化食品等采用充入防止食品變質的氣體的方法，充入的氣體能使食品保持原有的色、香、味及營養價值，防止食品受壓而破碎變形，根據我們已學的化學知識推測充入的氣體可能是

氮氣

、

二氧化碳

．

Answer 1

分析：根據物質的名稱寫出正確的化學式，氧元素通常顯-2價，根據化合物中正負化合價代數和為零，可以求出氯元素的化合價．
氮氣，二氧化碳等氣體性質穩定并且無毒，常用來做填充氣體．

解答：解：（1）根據名稱寫出的化學式為ClO₂，氧元素在化合物中通常為-2價，可以求的氯元素化合價為+4價．
故選ClO₂，+4；
（2）物質一般會因為發生氧化反應而變質，所以采用真空包裝是為了讓物質缺氧，而防止食品發生緩慢氧化而變質．
故答案為：氧、氧化．
充入防止食品變質的氣體一般需要性質穩定且無毒，故答案為：氮氣或二氧化碳（合理即可）．

點評：根據物質的化學式和已知元素的化合價能求出某一元素的化合價，了解作為填充氣體的物質的性質．