Question

【題目】下列關(guān)于糖類、蛋白質(zhì)、油脂和維生素的說法正確的是

A.糖類又稱碳水化合物，糖類都有甜味

B.油脂含有碳、氫、氧元素，屬于有機高分子化合物

C.多數(shù)維生素可在人體合成，人體不需要從外界獲取維生素

D.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、糖類又稱碳水化合物，糖類物質(zhì)不一定有甜味，如淀粉，故錯誤；

B、油脂的相對分子質(zhì)量較小，達不到幾萬甚至幾十萬，所以不屬于有機高分子化合物，故錯誤；

C、我們需要從食物中攝取維生素，因為多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成，故錯誤；

D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，故正確。

故選D。