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【題目】有些食物的近似pH如下：番茄4.0～4.4，蘋果 2.9～3.3，柑橘 3.0～4.0，雞蛋清 7.6～8.0，當(dāng)人體胃酸過多時(shí)，適合食用的食品是（）

A.番茄B.蘋果C.柑橘D.雞蛋清

【答案】D

【解析】

胃酸過多的人宜經(jīng)常食用堿性或接近中性的弱堿性食物．

A、番茄的pH4.0～4.4，小于7，顯酸性，故A不適合；

B、蘋果的pH2.9～3.3，小于7，顯酸性，故B不適合；

C、柑橘的pH3.0～4.0，小于7，顯酸性，故C不適合；

D、雞蛋清的pH7.6～8.0，大于7，顯堿性，故D適合；

故選D．

練習(xí)冊(cè)系列答案

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