Question

當(dāng)前，食品安全備受人們關(guān)注。下列做法會嚴(yán)重危及人體健康的是(  )

A．長期飲用白開水

B．蒸饅頭加適量小蘇打

C．用甲醛保鮮白菜

D．食品袋里充入氮?dú)庋娱L食品的保質(zhì)期

Answer 1

C

本題考查對食品安全的認(rèn)知能力。解答本題的關(guān)鍵應(yīng)明確兩點(diǎn)：(1)知道食品對健康的影響；(2)了解部分對人體有害的物質(zhì)。水是人體必需的營養(yǎng)素，飲用白開水對人體健康有利，A不符合題意；蒸饅頭放上小蘇打，能使做出的饅頭松軟可口，B不符合題意；甲醛能夠使蛋白質(zhì)變性，對人體有毒害作用，甲醛保鮮的白菜中含有一定的甲醛，食用會使人體中毒，C符合題意；氮?dú)馐强諝庵械闹饕�成分，對人體無害，可用于保存食品，D不符合題意。