Question

為了降低城鄉居民因食物和飲用水中含碘量不足而導致碘缺乏癥的發病率，我國已執行食鹽加碘的法規，下表是某地市售二級碘鹽的商品包裝袋上的部分文字說明．請根據此表，結合所學的相關知識，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀
氯化鈉含量	94%
含碘量	（20～40）mg/kg
食用方法	待食物烹調好后再放入碘鹽，勿長時間燉炒
貯藏指南	避熱、避光、密封、防潮

（1）由食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學性質之一是________．
（2）1000g碘鹽中約含碘20mg．這里標明的碘的含量是指________
A．碘單質　　 B．碘元素　　 C．碘原子　　 D．碘分子
（3）已知碘酸鉀的化學式為KIO₃，請列式計算：（K-39　I-127　O-16）
①碘酸鉀的相對分子質量；
②碘酸鉀中碘元素的質量分數． （結果保留小數點后一位小數）
（4）若一包食鹽質量為1000g，其中含KIO₃5%，則這包食鹽中含碘元素多少克？

Answer 1

解：（1）食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學性質有碘酸鉀受熱或見光時化學性質不穩定，易分解或在潮濕的空氣中易受潮；
（2）這里標明的碘的含量是指碘元素；
（3）①碘酸鉀的相對分子質量=39+127+16×3=214；
②碘酸鉀中碘元素的質量分數=×100%=59.3%；
（4）碘酸鉀的質量=1000g×5%=50g．碘元素的質量=50g×59.3%=29.65g．
故答案為：
（1）碘酸鉀受熱或見光時化學性質不穩定，易分解或在潮濕的空氣中易受潮；（2）B；（3）①214；②59.3%（4）29.65g．
分析：（1）根據食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學性質有碘酸鉀受熱或見光時化學性質不穩定，易分解或在潮濕的空氣中易受潮進行解答；
（2）根據這里標明的碘的含量是指碘元素進行解答；
（3）根據碘酸鉀的相對分子質量為各原子的相對原子質量總和以及碘酸鉀中碘元素的質量分數=進行解答；
（4）根據碘酸鉀的含量以及碘酸鉀中碘元素的質量分數進行解答．
點評：本題主要考查鹽的概念，解答時要分析各種物質的組成，然后再根據鹽概念的含義進行分析、判斷，從而得出正確的結論．同時要善于從說明中總結物質的性質．