Question

【題目】氮污染對地方、區域和全球的環境造成的損害，主要是由人類對食物和能源的需求引起的，而且城市化和國際貿易驅動了活性氮的產生和區域間的流動。

（查閱信息）

①氮足跡是一個評估人類活動活性氮排放量的指標，能夠定量人類生產、生活各個環節的活性氮排放，進而指導個人消費和食品生產方式的轉變，最終達到降低活性氮排放和提高環境質量的目的。

②蛋白質是主要的含氮污染物，蛋白質在水中分解：蛋白質→氨基酸→氨（NH3），氨在微生物作用下，與溶解在水中的氧氣反應，生成亞硝酸（HNO2）和水。

（1）地下水中硝酸鹽造成的氮污染已成為一個世界性的環節問題。如果某地飲用水源被檢測出亞硝酸鹽含量超標，亞硝酸鈉（NaNO2）中氮元素的化合價為_______。

（2）丙氨酸是一種氨基酸，化學式為C3H7O2N，丙氨酸是由____種元素組成的，碳、氧元素之間的質量為____，其中氮元素的質量分數為_____（計算結果精確到0.1%）。

（3）消費者要減少氮足跡，請列舉在生活中的一條措施為_________________________。

Answer 1

【答案】+3 4 9:8 15.7% 根據國際蛋白質建議攝取量進行合理膳食，改變與肉食為主的膳食結構，減少食物廢棄物等

【解析】

化合物各元素的正負化合價代數和為零，元素的質量比等于元素的相對原子質量乘以原子個數之比。

（1）亞硝酸鈉（NaNO2）中氧元素的化合價為-2價，鈉元素的化合價為+1價，設氮元素的化合價為x，化合物各元素的正負化合價代數和為零，，，故氮元素的化合價為+3價。

（2）丙氨酸是一種氨基酸，化學式為C3H7O2N，丙氨酸是由碳元素、氫元素、氧元素、氮元素共4種元素組成的，碳、氧元素之間的質量為，其中氮元素的質量分數為。

（3）消費者要減少氮足跡，在生活中的措施為根據國際蛋白質建議攝取量進行合理膳食，改變與肉食為主的膳食結構，減少食物廢棄物等。