Question

【題目】清明是中華民族古老的節(jié)日，既是一個掃墓祭祖的肅穆節(jié)日，也是人們親近自然、享受春天樂趣的歡樂節(jié)日。

（1）我國很多地區(qū)還保陽了南北朝時清明“斗雞蛋”的習(xí)俗。兒童在這天以煮熟的雞蛋互頂，誰的雞蛋先破，誰就是輸。輸?shù)膬和�把頂破的雞蛋剝開，將蛋清吃掉，將蛋黃送給贏的兒童。蛋清能為人體提供的主要營養(yǎng)素（除水外）是_____，該營養(yǎng)素是由多種_____構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物。該營養(yǎng)素的作用是構(gòu)成_____的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)_____的主要原料，同時放出能量供人體活動的需要。

（2）四月清明，春回大地，早在宋朝就有“鄉(xiāng)村四月閑人少，才了蠶桑又插田”的詩句。很多作物在種植過程中需要施用氮肥，其主要作用是促進(jìn)植物_____，葉色濃綠，提高植物蛋白含量的作用。若還需要

增強(qiáng)作物的抗寒，抗旱能力，則能同時提供這兩種營養(yǎng)元素的一種復(fù)合肥是_____（填化學(xué)式）。桑蠶吐出的蠶絲屬于天然纖維，天然纖維具有_____（填字母）的性能。

A 強(qiáng)度高，彈性好、耐磨、耐化學(xué)腐蝕 B 吸水性和透氣性較好 C 耐油、耐高溫

（3）掃墓祭祖，是清明節(jié)習(xí)俗的中心。近年來，隨著保護(hù)環(huán)境的觀念日漸深入人心，各地興起了以鮮花祭祖、植樹綠化等低碳的方式追思先人的新風(fēng)尚。所謂“低碳”，就是較低的二氧化碳排放。除二氧化碳外，能產(chǎn)生溫室效應(yīng)的氣體還有_____、_____（填兩種物質(zhì)的化學(xué)式）。

Answer 1

【答案】蛋白質(zhì) 氨基酸 細(xì)胞 受損組織 莖葉生長旺盛 NH4H2PO4（合理即可） B CH4 O3

【解析】

六大類營養(yǎng)素為糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，肥料分為氮肥、磷肥、鉀肥、復(fù)合肥。

（1）蛋清富含蛋白質(zhì)，該營養(yǎng)素是由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物。該常養(yǎng)素的作用是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，同時放出能量供人體活動的需要。

（2）氮肥的主要作用是促進(jìn)植物莖葉生長旺盛，葉色濃綠，提高植物蛋白含量的作用。若還需要增強(qiáng)作物的抗寒，抗旱能力，則能同時提供這兩種營養(yǎng)元素的一種復(fù)合肥是磷酸二氫銨或磷酸氫二銨，化學(xué)式為NH4H2PO4；桑蠶吐出的蠶絲屬于天然纖維，天然纖維具有吸水性和透氣性較好的性能，故選B。

（3）造成溫室效應(yīng)的氣體除二氧化碳以外，還有甲烷，化學(xué)式為CH4、臭氧，化學(xué)式為O3等。