Question

有外觀非常相似的三種白色粉末狀物：面粉、食鹽、白糖．現規定①不能用嘴嘗，②不能用手直接接觸，③要求在家中用簡單的方法來鑒別．請寫出你探究的實驗程序．

Answer 1

解：①取三種粉末，加水溶解，能夠完全溶解的是白糖和食鹽，部分溶解形成白色渾濁液的是面粉；
②取溶解的兩物質少許，用火柴點燃，明顯融化的是白糖，無明顯融化現象的是食鹽．
分析：根據三者的物理性質和化學性質進行鑒別．（1）根據三者的溶解性；（2）氯化鈉和白糖熔點來區別，白糖屬于有機物，熔點低，且具有可燃性．
點評：此題主要是考查學生的綜合分析能力，不但要求學生具備有關物質的基礎知識，而且要有實驗操作的經歷和分析、解決化學實驗問題的能力．解題時需要認真分析題目給出的條件，聯系實際，運用正確的方法進行鑒別．