Question

國家規定，釀造食醋總酸含量不得低于3.5g/100mL（總酸含量即100mL食醋中含醋酸的質量）。某興趣小組為測定一市售食用白醋的總酸含量，進行了如下實驗：
首先取10 mL該白醋樣品，稀釋至100mL；然后，取稀釋后的溶液20 mL用溶質質量分數為0.4%的NaOH溶液中和，當消耗NaOH溶液15g時，恰好完全反應（醋酸與氫氧化鈉反應的化學方程式為：CH₃COOH+NaOH==CH₃COONa+H₂O,假設其他物質不與氫氧化鈉反應）。
計算：
（1）20mL稀釋后的溶液中醋酸的質量；
（2）該市售白醋樣品中的總酸含量，并說明是否符合國家標準。

Answer 1

解：（1）設20mL稀釋后的溶液中醋酸的質量為x
CH₃COOH+NaOH＝CH₃COONa+H₂O
　　60　　　40
　　x　　　15 g×0.4%