Question

從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)生活中的有關(guān)問(wèn)題。
（1）紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鋅、鐵、鈣、硒等。其中能給人體提供能量的是        ；“鋅、鈣、硒”是指      （填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）。
（2） 奶制品、豆類和蝦皮等含有豐富的鈣，是常見的補(bǔ)鈣食物。青少年缺鈣會(huì)導(dǎo)致                     。
（3）自來(lái)水廠凈水過(guò)程中常用活性炭，活性炭的主要作用是         。
（4）洗滌劑能清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?u>         功能。
（5）家庭生活中常見的垃圾有：①易拉罐 ②廢報(bào)紙 ③爛菜葉 ④礦泉水瓶，其中屬于可回收的垃圾是            （填序號(hào)）。

Answer 1

(1)淀粉、蛋白質(zhì)   元素 （2）佝僂病   （3）吸附   （4）乳化   （5）①②④

試題分析：（1）糖類、脂肪、蛋白質(zhì)均能提供能量，故能提供能量的是淀粉和蛋白質(zhì)；在日常生活常接觸到物品上的氟”、“鈣”等指的均是元素；
（2）青少年缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病，老年人缺鈣易得骨質(zhì)疏松癥；
（3））凈化水的方法有沉淀、過(guò)濾、吸附、蒸餾。沉淀包括靜止沉淀和吸附沉淀，吸附沉淀時(shí)水中要加明礬，作用是明礬溶于水形成膠狀物吸附雜質(zhì)，使雜質(zhì)沉降，達(dá)到凈水的目的；過(guò)濾可將固體和液體分離；過(guò)濾只除去了難溶性物質(zhì)，要用活性炭吸附水的顏色和異味；
（4）洗滌劑能清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛�作用�?br />（5）金屬和塑料可會(huì)回收利用。