Question

食品安全與人體健康密切相關，下列做法不會損害人體健康的是(  )

A．用含小蘇打的發酵粉焙制糕點

B．用廢棄皮革制成的工業明膠添加到果凍、酸奶、冰淇淋等食品中

C．用霉變花生制成的花生油烹調食品

D．用“淋巴肉”制水餃肉餡

Answer 1

A

本題結合食品安全問題考查生活中常見的有毒物質。小蘇打是碳酸氫鈉，加熱時會分解成碳酸鈉、水和二氧化碳；工業明膠、霉變花生及淋巴肉都是對人體有害的物質，食用后會損害人體健康。