Question

【題目】請用所學化學知識解釋下列原理。

（1）在去除衣服上油污的過程中，洗滌劑起什么作用？_______

（2）在鐵制品表面涂油、刷漆或鍍鉻等都能防止鐵生銹，其原理是什么？_______

Answer 1

【答案】 乳化 隔絕空氣和水

【解析】（1）在去除衣服上油污的過程中，洗滌劑起乳化作用，在洗滌劑的乳化作用下，使油滴分散成小油滴分散在水中，而被洗掉；（2）鐵生銹是鐵與氧氣、水共同作用的結果，所以防銹的方法有隔絕氧氣、保持金屬表面潔凈干燥、改變金屬的組成和結構； 在鐵制品表面涂油、刷漆或鍍鉻等都能防止鐵生銹，其原理是隔絕氧氣和水。