Question

11、“學做營養師，我來配食譜．”我們來幫小明同學完成下列食譜．

主食	米飯、饅頭
副食	燒魚塊、咸雞蛋、紅燒肉、花生米
飲料	牛奶
我的

除了水和無機鹽之外，上表食譜中，含有的營養素主要有

糖類

、

蛋白質

等（寫兩種）；我認為小明列出的食譜中還缺少一種人體所必需的營養素

維生素

，“我的補充”是

青菜

（填寫獲取該營養素的一種食物名稱）．

Answer 1

分析：根據人體內各種營養素的主要食物來源回答．

解答：解：米飯、饅頭中主要含有糖類；燒魚塊中主要含有蛋白質和油脂及水和無機鹽；咸鴨蛋中主要含有蛋白質和少量無機鹽；紅燒肉中主要含有蛋白質和油脂；花生米中主要含有油脂；牛奶中主要含有蛋白質．食譜中主要缺少含有維生素的食品，如青菜．
故答案為：糖類；蛋白質（或油脂）；維生素；青菜．

點評：關注生命，呵護健康，是人類不斷探求的永恒主題，它既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一