Question

閱讀材料并回答問題：

材料一：通常食醋中約含3％～5％的醋酸．醋酸的化學式為，在溫度高于16.6℃時是一種無色液體，易溶于水，醋酸具有酸的通性．

材料二：鈣是人體的一種常用元素，人們每日必須攝入一定量的鈣．動物的骨頭中，含有磷酸鈣，但磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應生成可溶性的鈣鹽．

(1)在10℃時，醋酸的狀態是________．

(2)生活中能否用鋁制品來盛放食醋？________原因________．

(3)人們在熬骨頭湯時，常常會加入少量食醋，這樣做的理由是________．

Answer 1

答案：略
解析：

(1)固態 (2)不能，因為鋁會與食醋中的醋酸反應 (3)使不溶于水的磷酸鈣轉變為可溶于水的鈣鹽