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草酸鈣（CaC₂O₄）是不能被人體吸收的沉積物。豆腐中含有較多的鈣鹽[如硫酸鈣(CaSO₄）等］，菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸（H₂C₂O₄）、草酸鈉（Na₂C₂O₄）豆腐和上述幾種蔬菜混合食用，可能誘發“結石”癥。

(1)由草酸的化學式可知其中碳元素的化合價是；

(2)草酸與硫酸鈣反應的化學方程式為H₂C₂O₄十CaSO₄==CaC₂O₄↓十H₂SO₄

請寫出草酸鈉與硫酸鈣反應的化學方程式

。

+3，Na₂C₂O₄十CaSO₄== CaC₂O₄↓十Na₂SO₄

解析:氫為+1、氧為-2,由正負化合價為零得出碳為+3價。Na₂C₂O₄十CaSO₄== CaC₂O₄↓十Na₂SO₄

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2007?鎮江）草酸鈣（CaC₂O₄）是不能被人體吸收的沉積物．豆腐中含有較多的鈣鹽[如硫酸鈣
（CaSO₄）等]，菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸（H₂C₂O₄）、草酸鈉（Na₂C₂O₄）豆腐和
上述幾種蔬菜混合食用，可能誘發“結石”癥．
（1）由草酸的化學式可知其中碳元素的化合價是

；
（2）草酸與硫酸鈣反應的化學方程式為H₂C₂O₄十CaSO₄═CaC₂O₄↓十H₂SO₄請寫出草酸鈉與硫酸鈣反應的化學方程式

Na₂C₂O₄十CaSO₄═CaC₂O₄↓十Na₂SO₄

．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

菠菜營養豐富，素有“蔬菜之王”的美稱．民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結石．某化學興趣小組對“菠菜豆腐是否不能同食”等問題進行了探究．
[查閱資料]①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質及鈣鹽．
②人體結石的主要成分：草酸鈣（CaC₂O₄）
③醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽等．
[提出猜想]“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是

．
[探究一]菠菜中部分成分分析

（1）步驟③中加入足量的CaCl₂溶液的目的

．
（2）已知氣體C能使澄清石灰水變渾濁，醋酸的化學式用HAc表示，寫出步驟④的化學反應方程式

．沉淀A、B的質量關系為：m（A）

m（B）（填“＞”、“＜”或“=”）．
（3）白色沉淀B的化學式為

，由此可見菠菜豆腐不能同食．以下飲食觀點正確的是

（填字母）
A．禁吃菠菜 B．高鈣牛奶可與菠菜同食
C．菠菜烹飪時可用開水燙，可降低草酸鹽含量
[探究二]某草酸鈣晶體（CaC₂O₄?xH₂O）熱分解研究按如圖裝置將草酸鈣晶體樣品高溫加熱，使其完全分解，對所得氣體產物進行探究（假設裝置中各試劑均足量）

（4）①反應開始前通入氮氣的目的是

．
②裝置B中硫酸銅粉末變藍，說明產物中有

，C、F中澄清石灰水均變渾濁，E中CuO變紅，說明產物還有

和

，經檢驗A中殘留固體為氧化物．
③對上述裝置從環保角度提一個改進建議

．
（5）某研究所利用SDT Q600熱分析儀對草酸鈣晶體（CaC₂O₄?xH₂O）進行熱分解，獲得相關數據，繪制成固體質量-分解溫度的關系如圖．

固體質量--分解溫度關系圖
①800℃以上時，固體成分的化學式為

．
②計算CaC₂O₄?xH₂O中的x（寫出計算過程，CaC₂O₄的相對分子質量：128）．
③殘留固體為CaC₂O₄時的溫度范圍

，寫出固體質量由12.8g變為10.0g時的化學方程式

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

25、小麗喜食豆腐．今天，小麗讓媽媽為她做菠菜炒豆腐．可小麗的媽媽卻告訴她菠菜不能與豆腐同食．
提出問題：菠菜為什么不能與豆腐同食？
查閱資料：草酸鈣（CaC₂O₄）是不能被人體吸收的沉積物．豆腐中含有較多的鈣鹽[如硫酸鈣（CaSO₄）等]，菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸（H₂C₂O₄）、草酸鈉（Na₂C₂O₄），豆腐和上述幾種蔬菜混合食用，可能誘發“結石”癥．
（1）由草酸的化學式可知其中碳元素的化合價為

．
（2）草酸與硫酸鈣反應的化學方程式為H₂C₂O₄+CaSO₄═CaC₂O₄↓+H₂SO₄，請寫出草酸鈉與硫酸鈣反應的化學方程式：

Na₂C₂O₄+CaSO₄═CaC₂O₄↓+Na₂SO₄

．
提出猜想：菠菜與豆腐同食可能會誘發“結石”癥．
設計實驗：

實驗步驟	實驗現象	實驗結論
①將菠菜在少量開水中煮沸2min～3min，取1mL～2mL濾液于試管中，并滴加少量硫酸鈣（或氯化鈣等）溶液	產生白色沉淀	有草酸鈣生成
②在步驟①的沉淀物中加入過量醋酸	沉淀部分溶解，且產生氣泡	被溶解的沉淀一定不是草酸鈣

發現新問題：被溶解的沉淀是什么？產生的氣體又是什么？于是她又設計如下實驗進一步探究：

實驗步驟	實驗現象	實驗結論
③將步驟②產生的氣體通入澄清石灰水中	產生白色沉淀	產生的氣體是二氧化碳；步驟②被溶解的沉淀是碳酸鈣

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科目：初中化學 來源： 題型：

18、菠菜營養豐富，素有“蔬菜之王”的美稱．民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結石．某化學興趣小組對“菠菜豆腐是否不能同食”等問題進行了探究．
查閱資料：①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質及鈣鹽．
②人體結石的主要成分：草酸鈣（CaC₂O₄）
③醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽等．
提出猜想：“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是：

豆腐中含有的鈣鹽能和菠菜中含有的草酸鹽反應生成草酸鈣

．
實驗探究：菠菜中部分成分分析

（1）步驟④中加入足量醋酸溶液的目的

除去沉淀中的碳酸鈣

．
（2）已知氣體C能使澄清石灰水變渾濁，醋酸的化學式用HAC表示，寫出步驟④的化學反應方程式：

2HAC+CaCO₃═Ca（AC）₂+CO₂↑+H₂O

．
（3）沉淀A、B的質量關系為：m（A）

＞

m（B）（填“＞”、“＜”或“=”）．
交流討論：以上實驗說明，菠菜中含有的草酸鹽、碳酸鹽

可溶

（填“可溶”或“不溶”）與熱水；白色沉淀B的化學式為

CaC₂O₄

，由此可見菠菜豆腐不能同食．以下飲食觀點正確的是

（填字母）
A．禁吃菠菜 B．高鈣牛奶可與菠菜同食 C．菠菜烹飪時用開水燙，可降低草酸鹽含量．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?西城區二模）制豆腐是中國古代的一項重要發明，如今豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其主要成分如圖所示：
（1）豆腐中的營養素除蛋白質、油脂和糖類外，還有

水、無機鹽、維生素

，豆腐中含人體所需的微量元素是

鐵

．
（2）除豆腐外，很多食物也能提供豐富的蛋白質．下列能提供豐富蛋白質的食物有

B、C

（填序號）．
A．蘋果 B．魚 C．奶制品 D．豆油
（3）豆腐制作的工藝流程一般分以下幾步：①浸泡大豆；②磨漿；③煮漿；④得到豆腐花；⑤稍冷卻轉入濕布中，將豆腐花與水分離；⑥加壓得到食用豆腐．上述工藝流程中，步驟②屬于

物理

變化．步驟⑤中，將豆腐花與水分離的操作是

過濾

．
（4）豆腐中含有較多的鈣鹽，如CaSO₄等；菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸（H₂C₂O₄）、草酸鈉（Na₂C₂O₄）等物質．豆腐和上述幾種蔬菜混合食用，可生成難溶于水的草酸鈣（CaC₂O₄）而誘發結石．寫出草酸溶液和硫酸鈣反應的化學方程式：

H₂C₂O₄+CaSO₄═CaC₂O₄↓+H₂SO₄

．

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同步練習冊答案

實驗步驟	實驗現象	實驗結論
①將菠菜在少量開水中煮沸2min～3min，取1mL～2mL濾液于試管中，并滴加少量硫酸鈣（或氯化鈣等）溶液	產生白色沉淀	有草酸鈣生成
②在步驟①的沉淀物中加入過量醋酸	沉淀部分溶解，且產生氣泡	被溶解的沉淀一定不是草酸鈣

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