Question

10、我們常見的一些食物的近似pH范圍如下： 食物 橘子汁 四川泡菜 牛奶 雞蛋清 近似pH范圍 3.0～4.0 3.2～3.6 6.3～6.6 7.6～8.0 則下列說法中，不正確的是（　　）

A、雞蛋清顯堿性

B、胃酸過多的人應少吃四川泡菜

C、橘子汁不能使無色酚酞試液變紅

D、牛奶比雞蛋清的堿性強

Answer 1

分析：根據表格提供的數據可知，橘子汁呈酸性，四川泡菜呈酸性，牛奶呈弱酸性，雞蛋清呈弱堿性．

解答：解：A、雞蛋清的pH為7.6～8.0，呈弱堿性，故A說法正確，不選；
B、四川泡菜的pH為3.2～3.6，呈酸性，胃酸過多的人不宜多吃，說法正確，故不選；
C、橘子汁呈酸性，酚酞試液在酸性溶液中不變色，說法正確，故不選；
D、牛奶呈弱酸性，雞蛋清呈弱堿性，故D說法錯誤，故選．
故選D．

點評：本題考查了溶液的pH與溶液酸堿性的關系，完成此題，可以依據已有的知識進行．