Question

菠蘿酯（C₁₁H₁₂O₃）學(xué)名苯氧乙酸烯丙酯，廣泛用于飲料、糖果等食品工業(yè)．下列有關(guān)菠蘿酯的說(shuō)法正確的是（　　）

A．菠蘿酯屬于有機(jī)高分子化合物

B．菠蘿酯的每個(gè)分子由26個(gè)原子構(gòu)成

C．菠蘿酯中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為11.54%

D．菠蘿酯中碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比為11：1：4

Answer 1

A、菠蘿酯屬于有機(jī)物，但其相對(duì)分子質(zhì)量都比較小，屬有機(jī)小分子，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
B、菠蘿酯的每個(gè)分子是由11個(gè)碳原子、12個(gè)氫原子、3個(gè)氧原子構(gòu)成的，則菠蘿酯的每個(gè)分子由26個(gè)原子構(gòu)成，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
C、菠蘿酯中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為

16×3

12×11+1×12+16×3

×100%=25%，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
D、菠蘿酯中碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比為（12×11）：（1×12）：（16×3）=33：3：12，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
故選B．