Question

15、日常生活中的一些食物的近似pH如下：泡菜3.2-3.6，葡萄3.5-4.5，牛奶6.3-6.6，雞蛋清7.6-8.0．其中顯堿性的物質是（　　）

A、泡菜

B、葡萄

C、牛奶

D、雞蛋清

Answer 1

分析：當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH小于7時，呈酸性；當溶液的pH大于7時，呈堿性．據此分析判斷即可．

解答：解：A、泡菜的pH為3.2-3.6，小于7，顯酸性．故選項錯誤；
B、葡萄的pH為3.5-4，小于7，顯酸性．故選項錯誤；
C、牛奶的pH為6.3-6.6，小于7，顯酸性．故選項錯誤；
D、雞蛋清的pH為7.6-8.6，大于7，顯堿性．故選項正確．
故選D．

點評：本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系是順利解題的關鍵．