Question

飲料中的果味大多來自脂類，丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是無色具有菠蘿香味的液體，常用作食品、飲料的調香劑．下列敘述中正確的是（　　）

A．丁酸乙酯是氧化物

B．丁酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的

C．丁酸乙酯中碳元素的質量分數為27.6%

D．丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比是3：6：1

Answer 1

分析：A、氧化物是只含有兩種元素且其中一種元素是氧元素的化合物．
B、根據丁酸乙酯化學式的含義進行分析判斷．
C、根據化合物中元素的質量分數=

相對原子質量×原子個數

相對分子質量

×100%，進行分析判斷．
D、根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析判斷．

解答：解：A、丁酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，不屬于氧化物，故選項說法錯誤．
B、丁酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的，故選項說法正確．
C、丁酸乙酯中碳元素的質量分數為

12×6

12×6+1×12+16×2

×100%≈62.1%，故選項說法錯誤．
D、丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比是（12×6）：（1×12）：（16×2）≠3：6：1，故選項說法錯誤．
故選B．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．