Question

（2011年·衡陽）化學就在我們身邊，他能改善我們的生活，請從①小蘇打 ②熟石灰 ③二氧化碳 ④食鹽中選擇適當的物質的序號填空。
（1）生命活動中不可缺少的鹽         。（2）可用于滅火的物質              。
（3）可作為建筑材料的堿            。 （4）制作發酵粉的主要成分           。

Answer 1

（1）④（2）③（3）②（4）①

：（1）食鹽有咸味，無毒，生活中常做調味品．
（2）二氧化碳不燃燒、不支持燃燒，且密度比空氣大，故可用于滅火．
（3）熟石灰是一種便宜的堿，能和空氣中的二氧化碳反應生成堅硬的碳酸鈣，可做建筑材料．
（5）小蘇打是碳酸氫鈉，能和面發酵后形成的酸反應生成二氧化碳，使食品疏松多孔，可用的發酵粉的主要成分
故答案為：（1）④；（2）③；（3）②；（4）①．